他还大力改善食品卫生，狠抓饮食质量，以维护服务信誉；认真挑选店堂服务员，尽量雇佣动作敏捷、服务周到的年轻姑娘当前方招待；而那些牙齿不整洁、相貌平常的人则安排到后方工作，做到人尽其才，确保服务质量，更好地招待顾客。
极具商业眼光的雷星为麦氏兄弟餐馆重新确定了目标：那就是必须建立一个强有力的标准化系统，最终做到有人的地方就有麦氏兄弟。雷星从一开始就特别注重产品的标准化问题。他的最终目标就是“时间精准且完全自动化的制作流程”，进而使得麦氏兄弟餐厅的每一块肉、每一片洋葱、每一个白吉馍、每一根炸土豆条的大小和口味几乎都是一样的。无论麦氏兄弟餐馆的店面以后会开在哪里。
他要求自己管理的麦氏兄弟餐馆尽善尽美，并且不放过任何细节。为了解决土豆条不够酥脆的问题，他竟然跑到了碎叶的皇家农学院去请教有关专家，他还反复试验改进炸土豆条条的口感；为了保证店面干净整洁，他设置了半开放式厨房，让消费者能够看到厨房的卫生情况和厨师的一举一动；他还经常亲自上阵，忙的时候捋起袖子就干活，主动打扫店内卫生。
当然，他的每一项改革都使麦新与麦刚两个老头感到极为满意，因为，他的言谈举止总是表现得那么坦诚，那么可以让人信赖，总是给人留下谦虚谨慎的极好印象。由于他经营有道，为店里招待了不少顾客，生意越做越好，老板对他更是言听计从，百依百顺了。
餐馆名义上仍是麦氏兄弟的，但实际上餐馆的经营管理、决策权完全掌握在雷星的手中。这一切正是雷星通向其最终目的的铺路石，可怜的两位老板却一直蒙在鼓里，对此并无丝毫戒之心，甚至还在暗自庆幸当时留下雷星的决定是对的，多亏他的有效管理和辛勤治店，餐馆的生意才这么兴隆，财源滚滚而来，大有“伯乐相识千里马”之自豪与快慰。
就在雷星多方筹措资金打算买下麦氏兄弟餐馆的时候，麦新突然找到了雷星，原来他们兄弟两个看雷星为人踏实能干，又极具商业才华，另一方面他们又打听到雷星目前还是孤身一人，他们就起了把雷星招为“东床快婿”的打算，因为麦氏兄弟两个年事已高，兄弟两个只有麦刚有个女儿，他们兄弟俩其他的孩子全部都夭折了。
对于雷星来说，这简直就是想睡觉有人给递上来了枕头，这桩婚事他自然是赞成的很，麦刚的那个叫麦薇的女儿，雷星也挺熟悉，挺好的一个小妞儿，是碎叶城的一家女校的学生，是个小才女。
雷星在娶了麦
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