好清鸡汤的碗中，轻轻撒上熟火腿和汆熟的菜心，鸡豆花就做好了！
这个过程火一定不能打大，冒泡程度太高，鸡肉茸就会被冲散，不再成型。
莫竹全神贯注，没有去想任何有关开店的事情，心思全部都放在了这道菜上，为了不被打扰，他是在后厨后门的院子中独立完成的。
他只说了要做一道让他们惊艳的员工餐，但就连林韵涵，都不知道他要做什么。
所以，当午饭点结束后，莫竹端着鸡豆花来到大厅，齐鸣满脸震惊：“你在后院做了豆腐脑？哎呦，我就爱吃这个啊？”
豆腐脑？这可比豆腐脑难多了！
“哎呦，真好，我去拿糖...”梁晶莹看了眼就往厨房跑去。
齐鸣拦住：“等会，糖？”
“吃豆腐脑不应该放糖嘛？”梁晶莹很奇怪的看向齐鸣。
“不不不，从没吃过甜的，豆腐脑得吃咸的！”齐鸣喝到。
梁晶莹是南方人，她最喜欢的烤串是一种菠萝烤香肠，就是一颗菠萝一颗香肠这样串起来，反正她描述的时候，莫竹、齐鸣、冯特力三位北方人表示难以理解，那能好吃嘛？
现在她又带来了一个观点，豆腐脑必须吃甜的，这个问题在网络上已经吵了很久了，甜咸党谁也说服不了谁。
“就吃甜的，甜的才好吃！”
“老冯，你吃豆腐脑放糖放盐？”齐鸣找起了盟友。
“放卤！”
冯特力已经在观察莫竹端出来的一碗豆花了，看起来不像是豆腐脑啊，有很多颗粒在飘，豆腐脑应该不会那么碎吧，听到齐鸣问他顺口回答了一句。
“你看看，放卤也是咸的，甜的都是黑暗料理！”
“什么，咸的才是黑暗料理呢...韵涵姐，你是南方人，你说吃甜吃咸？”梁晶莹也找起了盟友，叶笙笙在洗碗，她只能找林韵涵。
林韵涵挠了挠头：“要么你们试试辣的？”
眼瞅着华餐厅第二季辩论大赛就要开始了，第二次端出鸡豆花的莫竹喊道：
“这不是豆腐脑，这是鸡豆花！”
早有预感的冯特力第一个反应过来：“不是吧，你这是真要往国宴厨师的方向发展了啊？”
“还差得远呢！”
他之前做过，但有时候就因为不成形，只能喝鸡茸汤，这次是最好的一次了，但同样有碎掉的小块或者干脆被冲成末的鸡茸，都在锅里飘着呢。
看有人不解
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