但是众人并不知道，叶寒这么做的理由，是什么。
与此同时，叶寒拿起一把大片刀，轻轻一挑，便将整条活鱼从砧板上挑至半空之中。随后，叶寒快速出手，挥舞着手中的大片刀，宛如虚影一般。
看到如此刀法，别说现场的观众震惊了，就连史密斯和波克多，也是瞪大了眼眸。
而当鱼再次落回砧板的时候，已经彻底被处理干净了，一系列解剖的动作，叶寒不过花了不到五秒钟，就在半空中，全部完成了。
与此同时，老南瓜也落回了台板上，接着叶寒拿了一把小片刀，在南瓜上，切了一个小洞。
随后，神奇的一幕再次出现，只见叶寒捧起南瓜，南瓜汁宛如椰汁一般，从老南瓜中，缓缓地流了出来。
也就是说，叶寒通过刚才的手法，直接将老南瓜内部的南瓜肉，摇晃成了汁。
这比波克多通过小片刀搅拌南瓜内部，将南瓜肉搅拌成汁，厉害多了！
最关键的是，叶寒此时从老南瓜里面倒出来的南瓜汁，比波多克搅拌而成的南瓜汁，更加均匀，看上去更是一点杂质都没有。
就在比赛限时的最后一秒，叶寒把最后一把葱，洒在了西湖醋鱼之上，宣示着自己，已经成功完成了两道比赛的菜品！
与此同时，当看到叶寒洒下葱花的瞬间，在上港市第一人民医院的特殊病房内，杨子铭也是激动地大喊道：“卧槽！叶老弟简直神了！短短五分钟，真的完成了两道菜！”
然后一喊完，杨子铭便感觉自己的肋骨处传来一阵剧烈的疼痛，想必是一激动，伸了伸手，又把伤口处给扯着了。
“美女护士，我的伤口，似乎又扯裂了。”杨子铭痛苦地说道，但无语地发现，此时自己的病房里，虽然聚集了整个楼层的所有护士，但是她们都目不转睛地盯着墙壁上的电视，根本就不理会杨子铭。
由此可见，这场比赛，确实牵动了太多人的心。
看到叶寒真的神奇地在五分钟之内做完了所有菜品，现场每一个人，都是狠狠地松了口气，与此同时，竟不约而同地喊起了叶老板万岁！
因为他们已经不知道该如何表达自己对叶老板的敬仰之心！就算是唐老爷子，此刻也是被叶寒的厨艺给深深的折服，能成为叶寒的徒弟，绝对是一件三生有幸的事情。
随着叶寒完成菜品，工作人员马上把四道菜品提交到了评委席的桌子上，现场的十五位来自全球的评委，也是立刻站了起来，对这四道菜
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