一个名字相同品种的海参又有很多不同分类的海参。
海参属是海参纲最大的属，包括120多种。
棘皮动物门(Echinodermata海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea1100种无脊椎动物的统称。
食用海参如海参属(Holothuria、刺参属(Stichopus和梅花参属(Thelonota的种类等等，在各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。
主要产于印度洋和西太平洋，海参属的80到100种多在珊瑚礁。
叶落这一次选购的海参品种可不是那种市面上常见的海参，一般在华夏国内市面常见的海参有，刺参、花刺参、绿刺参、石参、黑参、白底靴参，梅花参、黄玉参、各种进口参等等。
至于说那种海参最珍贵，还真不好说。
海参卖得那么贵，表面原因是因为市场需求拉动了价格的提高，根本原因是人们对海参的‘不了解’。
虽然华夏海参养殖产业的规模是世界上独一无二的，但是国内海参药学及营养学的研究和科学普及落后，一些书本上存在许多误传，以致于有些根本性的知识被以讹传讹。
老百姓们虽然知道也感受到吃海参给他们的健康带来了益处，但是缺乏海参与食疗作用相关的知识，所以普通百姓吃海参一方面是迷信，一方面是凭经验。
就好像，日本海参每500克价格2000－4000元不等，而茄参只有25－30元每500克，两种海参从本质上讲营养价值没有太大的差别，但人们一直误认为日本海参最好，愿意高价购买。
甚至有人认为茄参不是海参，有的报纸报道‘不法商贩把海茄子当成海参卖’，这说明有的媒体也不知道海茄子也是一种海参，更何况普通老百姓。
有的海参粘多糖含量高，对心脑血管有好处，有的海参皂甙含量高，对抗癌有益。
海参同人参一样，如果皂甙含量高，则药用价值高，但可能味道不好，不宜作菜肴。
有的海参蛋白质含量高，如茄参和刺参，可以大量用在宾馆和家庭餐桌上，对蛋白质缺乏、营养不良的人群提供身体所需的营养物质。
如果说哪种海参价格最贵，那么肯定是刺参了。
叶落也和罗克哈德森询问过诸多品种的海参，最终还是放弃了市面上常见的海参，选择了高端市场上的顶级的几种海参中里，本来他是打算选择格陵
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