切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。锅内放入适量的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候，用炒勺从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来，这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。这样，西红柿炒鸡蛋就完成了，你来吃试试。”
秦墨清把出锅的“西红柿炒鸡蛋”递给秦紫渊，她吃了一口，“恩，真好吃，哈哈，现在到你聪明美丽、心灵手巧的姐姐做了，你信不信我一定做得比你的好吃？”
“信，信，信，你一定做得比我好吃。”秦墨清在一旁鼓励道。
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