的样子,顿时瞪大了眼睛。自己撒个谎,一下子就被妈妈发现了,还会被骂一顿,没想到姐姐那么厉害!
果然厉害的人做什么都很厉害,连撒谎都比自己厉害多了。
孙连胜十分佩服。
孙静言去尹爱莲的箩筐里找了一些豆芽莴笋之类的菜,然后从菜坛子里掏了一朵酸菜出来。今天她要做酸菜鱼。
家里少了一些调料,她还去邻居家借了点。
将调料准备好以后,孙静言先将鱼劈开,片成薄薄的片儿,这个刀有些不顺手,再加上她现在的力气还是比不上成年以后,所以片鱼也没那么轻松。
片好鱼,用盐、蛋清、胡椒、胡椒粉等将鱼腌好,然后去准备其他的东西。
等她将其他的配菜都准备好以后,鱼也腌的差不多了。
先将鱼骨和鱼头下锅炒制好,然后盛出来,再下姜蒜等炒酸菜,加入辣椒和鱼骨鱼头,焖好以后,将鱼骨和酸菜捞上来,下鱼片过水,煮熟,再捞出来放在酸菜和鱼骨上,最后再用姜蒜辣椒和油等做出一锅热辣辣的汤汁,浇在鱼片上,放上一点香菜,就做好了。
尹爱莲一直在注意孙静言做酸菜鱼的动作,没想到孙静言竟然做的那么好,十分熟练的样子。
在鱼做好的时候,酸菜鱼的香味不仅充满了整个房间,还飘到了外面。
孙二华刚到门口,就闻到了家里飘出来的香气,立马觉得肚子咕咕叫起来,迫不及待地将车子推进了门。
全家人都到齐了,大家迫不及待地开饭,酸菜鱼的香味,已经引得馋虫按捺不住了。
连尹爱莲都不得不承认,女儿的这一手厨艺自己赶不上。比如这酸菜鱼,自己就不会做。
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