庄重从桌上拿起另外一个茶杯，品茗杯。用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。这个叫做鲤鱼跳龙门。
接着左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈，做出“游山玩水”的意境。
作完这一套，庄重才将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
但觉浓郁的香气扑面而来，显然楚瑜所用的是祁红特茗，无论是叶片还是香气都远超庄重所曾喝过的祁红茶叶。禅心大师虽然用的是价值连城的半月紫砂壶，喝的却是普罗大众都喝得起的普通祁红。
闻香完毕，庄重方才端起茶杯缓缓喝起来。
而旁边错愕看着庄重的赵凌志，已经是目瞪口呆了，他一杯茶早已下肚，庄重鼓捣了这么半天，竟然才开始喝。不过看庄重的样子以及楚瑜受用的表情，似乎庄重做的很对。赵凌志不由暗道幸亏带庄重来了，不然就丢人了。
三个口是一个品字，所以品茶要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
庄重徐徐喝了三小口，在舌尖上品匝一圈，方才恋恋不舍的咽了下去。
然后闭眼，恍似在回味，片刻后庄重才缓缓睁开眼睛，道：“滋味甘鲜醇厚，香气清香特久，似花、似果、似蜜、似幽兰。喝过您这一杯茶之后，才深感自己以前喝的全都是白开水啊。”
庄重表情真挚，脸上全都是遗憾跟回味之色。却是毫无节操的将禅心大师给卖了。虽然禅心大师用的都是普通祁红，但是禅心大师的泡茶手艺自带几分禅意，佛殿檀香里熏染出来的祁红绝对不比楚瑜的差。可是庄重就硬是昧着良心诋毁禅心大师，夸赞楚瑜。如果让禅心大师知道，一定又让庄重去面壁三个月了。理由嘛，自然是出家人不打诳语！
其实就连庄重自己都不明白，为什么会说出这种违心的话来，就是心中总有一种莫名其妙的感觉，要哄眼前这个女人开心。她开心，庄重自然就开心了。
果然，听着庄重的评语，看着庄重的表情，楚瑜开心的笑了。
这些年来没少人夸赞她的茶艺，但是她都是礼貌的谦虚道谢，从没像今天这样坦然接受。
“楚总如此喜欢祁门红茶，想必是有原因的吧？我且大胆的猜一下，楚总是不是故乡便在祁红产地？”庄重放下茶杯，笑道。
祁红由皖省汉族茶农创制于光绪年间，但史籍记载
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