个毛病，就是这话匣子一旦打开那就关不上，这个话题不说完我是睡不着觉也吃不下去饭，保证能跟你唠嗑唠上三天两宿，你信不信？”四津是眉飞色舞，手舞足蹈地拉开架势就要开说。
“停，我信，只说什么酒最好喝，你亲手酿过的就可以。”胡百闲挑重点道。
“啊，当然是糯高粱酿出来的酒最好喝了，我亲自酿过无数大缸。虽然说作坊没有什么名气，但这酒香一飘出来，来买酒的人片刻之工就在作坊门前排起长龙，挤得水泄不通。
少爷，你知道，这喝酒的人肚子当中都有酒虫子，耳朵还特别的灵敏，就好像这一边刚刚酿好的酒，刚一打开这酒窖的盖子，那一边听见了，提落着酒桶就来了，那速度快得跟闪电似的！
别看我那时候岁数小，我还真就愿意跟那几个常年、日日夜夜离不开酒的老哥们唠嗑。
一来，的的确确是想把酿酒的这门手艺学好了，从他们的口中找出感觉；二来，也是好奇，他们的酒都喝到哪儿去了？
真有那能喝的，甭用菜，给他一把瓜子，往地上一蹲，就这么一边磕着瓜子一边就着酒，一斤不在话下。那瓜子磕得速度掌握的还好呢，瓜子尽，酒见底，一滴都不剩，可是绝了！”四津道。
百闲点头，“糯高粱黏性大，淀粉含量较高，本身就有缓解体虚健脾之效，又可预防多种疾病，是一种非常不错的食材。”
“少爷，有一个老哥们，喝酒把他的身上的皮肤病给喝好了，你说神奇不神奇吧？”
四津说到兴奋处，顾不得唾沫横飞，连说带比划邪乎道：“他家里边穷，买不起酒，总在作坊门口前蹲着。我们家掌柜的心眼好使，见他看着别人喝酒流口水，每次就给他半斤。
一来二去的，他身上的皮肤病见好，他高兴的就让我给他点酒糟，用那酒糟泡水洗澡，然后再喝上点酒，就这么地弄好了他的皮肤病，你说神奇不地？”
“有所耳闻，糯高粱有预防这样的皮肤病的功效，这种高粱当中含有一种酸性的物质，被人体吸收之后，作用于皮肤之上，提高了皮肤的细胞的活性，并能减少病毒对皮肤的伤害。”
“是啊，少爷。”四津嘴不得闲道，“你知道天气变冷之时，有些个酒就会变得浑浊，那是因为酿酒的高粱脂肪过多，产生的酸的幅度较大，酒就有杂味儿。而我酿制的酒，就不会有这般的情况。”
“是啊，四津哪里是个小作坊里的小杂役，赶得上大酒厂里的大师傅了，呵呵......”胡百闲
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