找来酿酒师傅，一切准备就绪，酿酒师傅开始为向云演示酿酒步骤，酿酒师傅是许家村的一个老师傅，常年酿酒，技术经验老套，听说大哥欲学习酿酒，许褚便自告奋勇的给向云推荐了这个许老师傅，据许褚说，他从小便是喝许老师傅的酒长大的，而且关键是，许老师傅为人豪爽正值，不会泄露秘密，这也是向云找他的原因。
说起来，许家村的人才还真不少，除了许褚这个虎痴以外，哥哥许定也是难得的人才，被向云叫去管理财政，倒是得心应手。
在院内，准备好各种原料、器具，许老师傅这次给向云演示的便是东汉兖州一种比较经典的独门酒：九酝春酒。
许老师傅一边运作，一边为向云讲解方法：“此酒名为九酝春酒，用曲二十斤，流水五石，腊月二日渍曲，正月冻解，用好稻米，漉去曲滓，酿……三日一酿，满九斜米止，以上，便是九酝春酒的酿制方法，如今刚好二月，气温正适合酝酿此酒，大人收容我等，此酒方法老朽便献与大人。”一切捣鼓完，剩下的便是时间问题了。
“嗯，谢过老丈。”向云看完，点点头，虽然他并不是很在乎什么九酝春酒的酿制方法，但他看得出，许老师傅酿酒经验很丰富，而且也很仔细为向云演示，故此，道声谢也是自然的。
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唉，要过年了，又要拜祭老人，这两天一直都没时间码字，大家见谅。
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