于是邵阿狸和满花各自都试吃了一下,觉得猪下水浇头和彩色面条的组合也许是可行的。
“光有荤的不行,还得弄点素的浇头才行。”满花笑着说道。
“上回在白鹤寺吃的素浇面真是好吃极了。”邵阿狸感叹道。
“或许我们也可以做好吃的素浇面呢?”满花是希望邵阿狸的生意可以红火起来,这样她爹娘也能快点接受邵阿狸。
“你的意思是用香菇、面筋、冬笋、木耳、金针、豆腐干、烤麸、菜心、白果随意组合炒一下做为浇头吗?”邵阿狸笑着问道。
“对,我就是这个意思,去买来清水油面筋。几片香菇泡发切片或开十字。其它的材料,比如冬笋、菜心、口蘑、白果、木耳、金针菜、烤麸、豆腐干等都行,那清水油面筋表面用小刀戳几个洞,在开水里烫瘪了,沥去多余的油。起个油锅,先将其它食材翻炒一下,加入少许清汤、酱油、黄酒和糖,沸滚后加入面筋,收稠捞起。可以勾点薄薄的芡,淋几滴麻油。我估摸着味道会更好,这还是我从大表嫂那边学来的。”
闻言,邵阿狸频频点头,他觉得满花说的有道理。
“哦,刚才说的素浇头,其实也可以叫做炒素,也可以事先准备,吃的时候,再热一热。待到面煮好了,一道盛入海碗,让客人端去吃,想必味道是不错的。”满花又说道。
满花和邵阿狸忙活了这些后,干脆吃了面就当晚饭了。满花临走的时候,邵阿狸担心满花一个女人带着孩子回去手巧瓷器坊有点不放心,他就说要亲自把满花母子俩给送回去。
次日一早,满花出门前跟辛九郎告了半天的假,就拉着虎娃去了邵阿狸摆摊的地方,因为不是赶集的日子,所以路人稀稀拉拉的。
“满花,虎娃?你们俩咋来了?怎么不多睡一会?”邵阿狸见满花母子来了很是惊讶,笑着问道。
“我是不放心来瞧瞧你,别你这一生意一忙起来,弄的自己饿肚子来着。”满花羞涩的说道。
“满花,你待我真好。”邵阿狸火辣辣的眼神盯着满花看,满花笑着看向别处,她是不习惯在孩子面前和邵阿狸表现亲昵。
“虎娃,你这么早跟着你娘出来,你肯定饿了吧,我这就给你盛紫色的面条,再加上咸菜荷包蛋做浇头,让你吃吃。”邵阿狸笑着给虎娃下面条了。
“虎娃喜欢颜色好看的吃食,你给他加一些香菜,再放点辣椒吧。”满花笑着对邵阿狸说道。
周围的客人看见虎娃端着一碗紫
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