道。
老李头纵横厨坛多年，还是次听到这道菜，不由来了兴趣，问道：“怎么吃？剥开吗？”
柳娇娇摇摇头，示意柳珺把家里的锤子拿出来，然后笑眯眯地说道：“砸开。”
砰——砰——砰——
连续六声后，摆在每个人面前的黑坨坨全部碎开，露出里面的香茅叶。
老李头好奇极了，将裹着的泥块全部刨开，然后慢慢打开香茅叶，几乎是瞬间，一股夹杂着香茅、香菇、板栗、鸡肉等好多香味的混合香气扑鼻而来。
好厨师一定有个好鼻子，他仔细一闻，开始细数闻到的食材名字：“香茅，香菇，板栗，猪肉，不对，鸡烤出来不会这么香气逼人，里面还加了什么？”
柳娇娇冲他眨了眨眼，“师父，你尝尝不就知道了？”
老李头笑着摇摇头，拧下一个鸡腿，极其轻松，说明骨架已经散开了，然后咬了一口，肉质鲜嫩，完全没有鸡肉的腥味，因为有其他配料的原因，鸡肉口感变得有很多层次。
他又仔细看了看手里的鸡腿，看皮质就知道油脂被完全保留了下来，按道理烤了那么久，外皮不说糊掉吧，最起码也会变脆啊，可是口感就跟炖出来的鸡一样。
他百思不得其解，皱眉道：“娇丫头，你在鸡皮上做了什么手脚？”
柳娇娇笑着道：“就知道肯定瞒不过师父您的嘴，我在鸡身上裹了一层猪网油，受热后，猪网油全部融化进了鸡皮里面，最大限度的保留了鸡身上的油脂。”
“这个方法是原来就有的，还是你自己想出来的？”
“原来是没有的，但是我听说有人这么做过，就试试看咯。”
老李头点点头，接着再度蹙眉，“娇丫头，看来你原来祖籍应该是江浙一带，这种做法是他们那独有的。”
柳娇娇装作惊讶道：“真的吗？我记不清了。”原主五岁前记忆丢失，但她自己是川渝人士，之所以会江浙做法，那是因为万能的互联网啊，各种菜谱随便查好不好？
柳珺不愿柳娇娇想起那些不开心的往事，忙转移话题道：“李爷爷，你打开鸡的肚子看，里面内有乾坤。”
老李头也知道不能继续这个话题，免得小丫头想到啥不好的事儿，立刻配合着笑着道：“我早就知道了，一闻就知道里面放了东西，待我尝尝。”
也只有老李头是抱着品尝菜式的心情了，其他几人，包括素来注重形象的雷钟都已经抱着鸡在啃了，最夸张的当属柳树根，就跟猪
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