有时候还用井水镇着。
材料倒是非常齐全。
五花肉剁碎拌匀做丸子。豆腐皮在热水里氽过取出一张张铺开晾着，鸡煮熟了肉拆开，汤也留着有用。羊肉带骨斩成大块在锅里炖着。汤已经炖得滚开，骨碌骨碌的翻着泡。一股浓浓的香气直飘出去。
菜倒是都不费事，可是灶房里这会儿热的象个大蒸笼，阿青也是汗透湿衣，没被布帕包住的发丝散下来，贴在汗涔涔的脸上。
“姑娘快去歇一会儿吧，剩下的我带着人就能做了。”
“我把豆腐卷儿做好就出去。”
这个比较费功夫，鸡肉撕好了，水芹菜、萝卜、香菇都要一起切成丝，把豆腐皮摊平，切好丝的材料放进去卷起来包好，再用鸡汤煨。
从厨房一出来，外头的微风吹在身上，从里到外都凉爽透了，简直比吃了个冰镇的西瓜还舒服。屋里有多闷热，外头就有多凉快。太阳已经落下去了，家家户户这会儿都在烧晚饭，炊烟袅袅飘散。
这一身儿无论如何是不能穿了，桃叶已经让人打好了热水，满满当当的的一桶，阿青连头发也洗了，不洗不行，一是汗出的太多，二是身上头上都染上了油烟气味儿。痛快的洗了个澡出来，桃叶和珊瑚两个拿着大布巾，替她把头发上的水吸干再梳顺。阿青也没把头发挽起来，用发绳松松的扎着，就去吃饭了。
一桌子菜特别丰盛，两家人除了小山，都围坐在桌子边了。因为这些日子不是吴叔太忙，就是张伯在忙，能这么齐全的坐下来吃顿饭很不容易。小石头是个人来疯的性子，人越多他越兴奋，吴婶抱着他坐着，他哪里肯老实，不停的乱动，想抓住一切能抓住的东西。先是抓着了桌巾，吴婶给他拿开了，他又想往桌上扑。实在没有办法，吴婶给了他一个调羹，小石头握着调羹当鼓槌，砰砰砰的敲起了桌子。
大妞握着筷子等吴叔发话——他们不先动筷，其他人也不好开动啊。
吴叔笑着说：“今天晚上预备的还真是丰盛，又没外人，来来，我先尝尝这羊肉。”
一桌人的筷子不约而同都向羊肉伸了过去。大块的带骨的羊肉被焖的酥烂，羊肉到了嘴里感觉都不用怎么嚼，抿抿嘴就能咽下去了。大妞不光吃的香，还把汤汁都浇在米饭上一拌，吃的别提多带劲儿了。
豆腐皮的鸡肉卷儿相当受欢迎，夹一个，沾上阿青事先已经调好的蘸料，微酸中透出一点辛辣，豆腐皮儿吸饱了鸡汤，里面卷的鸡肉和菜丝也都格外美叶。小石头不能吃肉，但是吴婶
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