得太长装不进去。
随手又准备好干红椒节和青花椒、香菜叶。
用盐水将黄豆芽煮熟，沥水铺在盆中垫底。
滚水加盐将鱼头、鱼骨煮熟，五、六分钟就可以了。
捞出渔骨放在豆芽上。
又在鱼片中加入绿豆淀粉，抓匀抓粘，感觉此时太干又加了微量的白开水。
烧火的丫头再一次将水烧到滚开时，怡儿放入鱼片，吩咐道：“这其间一定要保持大火，不然出来的菜味儿就不一样了。”小丫头儿认真地点了点头，丝毫不敢怠慢。
片刻，怡儿发现鱼片发白、打卷立即将其捞出。
她知道做水煮鱼最是讲究火候，不易久煮，时间不超过一分钟。捞出鱼片码在鱼骨上。煮鱼片同时另起一锅，将豆油烧至七成热，鱼片煮熟时油锅里也投入干红椒节和青花椒炸香。
一会儿怡儿瞧见干红椒开始变棕红色时，连油一起盛入盆中。
而后又将香菜点缀在上面，一道地地道道的水煮鱼被端上了桌儿。
做完了水煮鱼，箫怡儿又想起了一样美食，那就是春饼，可以卷菜或者卷肉食用。
说做就做，她麻利地往大盆里舀了三碗面粉，而后用热水烫面儿，活成面球儿。
把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。
利用饧面的空儿，怡儿熟练地把配菜加工一下。
今天做吃春饼所需要的配菜都必须准备好。
她依次将胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。
随后锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。
根据个人口味轻重放入精盐，翻炒均匀。
最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。
把炒好的配菜装盘，备用。
怡儿拿出来饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。
把面剂子按扁，然后均匀地抹上香油。
在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。
把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。用擀面杖在面剂子上用力压几下，把两片面定住。
把面剂子擀成薄薄的饼。把擀好的博饼放入锅内，小火烙制。
烙好一面，立即翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。
冷青
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