嘉宾将变身为厨师、后勤、销售、管理等工作人员，各自寻找符合自己的岗位，分为两组分别经营两家青春旅社，招待不同的真实旅客。
节目采用24小时不间断录制，即是为了表现出众人最真实的生活状态，因为有趣的故事往往会在不经意间发生。
而这个节目的特色就是，在这里，大家一同体验丰富多彩的创业生活，感受创业的艰辛。他们可能会为人员配置发愁、可能为买菜做饭烦忧、亦或是不知如何招揽顾客，但不管遇到什么困难，他们都会积极想办法解决问题，传达该有的青春态度！不同观点的碰撞会有更加多元的价值观表达，而不同年龄段的化学反应则更有看点。
而在首播的第一集里，营业的第一天，A、B两栋旅社定旅社名称，想各自的优势，把各自的优势图片化两旅社交界处的告示牌上。在没有资金的情况下开始用各自的优势抢客，为各自的住客提供所能提供的服务：A栋只有个厨师但帅哥美女年轻活力多，音乐会友，在店员TNY三个美少女的积极努力下揽下两组客人；B栋安静活力少但6个人中有厨艺过人的大明星谷峰掌厨，美食诱-惑自然无敌！
整个节目让大家看到了明星中不为人知的另一面，如果他们不是明星，他们依旧可以是普通百姓中最热爱生活的一群人！”
而《中餐厅》的媒体好评也不少，毕竟芒果台多年的龙头老大位置不是白当的。
芒果当地报纸夸赞道“《中餐厅》跳出了单一的游戏对抗式、生活体验式和文化探索式综艺桎梏，“区别于架构在美食之上展现人物故事的手法，从美食这个最贴近人们生活的角度切入，来讲述人生的酸甜苦辣、展现明星们平凡亲切的一面，满足观众所追求的共鸣，既接地气又源于生活”。”
华夏娱乐报则是将俩个综艺都垮了一遍！
“《中餐厅》除了有经营餐厅的创业趣味，以及5位合伙人相处的生活细节来打动观众，节目中满屏的美食理所当然成为最让人无法自拔的理由。《中餐厅》为更多的观众展现了生活的无数种可能性。
而《青春旅社》则是设置两个旅社开展营业收入竞赛提高难度，从而既可以让明姓与明星同场竞技，又能让彼此之间展开更强烈的互动，在综艺中，输赢并不重要，让观众看到明星们慢悠悠你争我夺时的喜感比较重要。
从本质上看，《青春旅社》其实走的是温馨喜剧的路线，就是从节目设置到执行，再到后期都去挖掘好玩的点。为了达到这种节目效果，包括动作重放、大
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