安格斯牛在外表上，跟曰本和牛差不多。
所谓的“澳洲和牛”，就是用这两种牛杂交而成，形成风味独特的优质牛肉，价格高的能卖出上万美金一头。
食客们享用这种牛肉，吃的已经不仅仅是牛肉本身，还带有其他的附加影响。
当初曰本和牛，尤其是神户牛，大力宣扬给牛听音乐，帮牛进行按摩等等，赢得广泛关注。
后来杂交培育出澳洲和牛，又很好地借用了这种名气，附加值相当高，而且还不缺乏消费者，有的是富人为它们买单，就跟评了什么什么奖，炒作起来的红酒一样。
别管味道究竟怎么样，能让人心甘情愿买单，最后还觉得很值得，那就是成功了，凭借着知名度把牛肉卖成了奢侈品，按克来计算价格。
高端雪花肉，卖相确实比普通牛肉好得多，本来这帮采购商们不觉得有什么，当成是普通的采购而已，此刻乍一看到竟然从未成年的安格斯牛身上，取出一块如此精美的上脑雪花肉，也难怪一个个大惊小怪。
就这脂肪纹路，哪怕口感略微差点，都能卖出普通上脑牛肉五倍以上的价格！
“澳洲和牛？不对啊，就是普通的安格斯牛，要真是那种牛，养殖基地可不会将小牛犊便宜卖给我们。”
张小楷说道，他倒想骗对方说这就是和牛，然而要是被揭穿了谎言，反而不好。
见这帮人都盯着那块肉移不开眼睛，瞬间就在心里将那些牛的价值拔高一截，继续自卖自夸补充道：“不过我们这边的牛确实很棒，前段时间一头安格斯牛摔断了腿，那肉差不多也是这样。”
“你家这座牧场里有多少安格斯牛？”谢莉女士问道，她现在非常心动，已经开始盘算着假如都是这样的牛，要不要第一时间拿下来，前提是激素测定结果没问题才行。
一块上脑肉，本就是牛身上最棒的肉块之一，随着老帕特里克继续切割，一块又一块的肉分离开来。
“好家伙！连牛胸肉都这么漂亮，真是见了鬼了，这到底是什么牛！”
说出这话的中年人，望着手中的牛胸肉纹理，这里是牛身上肌肉最多，肉质最老的部位之一，位于前蹄膀位置，脂肪雪花纹路没有上脑那么多，但也有不少，卖相相当好。
肉摸起来非但不显老，反而有种嫩滑感，泰森食品公司的约翰内斯先生凑过来瞧瞧，提出建议说：“刚才的羊肉还凑合，要不然我们尝尝这块牛胸肉？顶级肉块虽然贵，不过太少了，这种前肢、后肢的大肉
本章未完，请点击下一页继续阅读！