那个‘豆腐西施’的名号，给自己的新店长惹了些什么麻烦。她甚至在有意地用自己这个名号，给新店做宣传，于是，新店长最近的工作内容大概都是一些没有技术含量的赶人了。
林清清看着生意兴隆的豆腐店，感觉自己似乎有些太过于自我了。原本，她是真的认为开豆腐店的利润支撑不起日常的开销。但这三天的帐目却在狂打她的脸。
让她没有想到的是，支撑起这间门店的，居然是江乐村的村民。
因为江乐村的村民自己就有制作豆腐的传统，没有必要从她这里购买。还有的就是，她卖的豆腐并不便宜，价格上并不占优。
后来，林清清自己也开始想通了原因了。
其实很简单的问题。以前的时候，江乐村只是一个穷苦的山村而已，五十个人的小村庄自然没有办法赚多少钱。
但是现在，那些种田的人因为她的收购计划有了收入，其它的人，也可以在绿豆糕的制作上赚到钱。简单地说，他们有钱可以接受单价更高一些，但质量更好的产品了。
当然，仅仅江乐村的村民并不足够让这间门店盈利。真正让其盈利的，还是那些爱好美食的有钱人。
他们大都是镇上的人，距离这里有一段距离，但‘豆腐西施’的传说已经在镇上流传开来了，人们也知道了偏远的江乐村有家非常好吃的豆腐店。
这些从镇上来的人，与周围的人从衣着上就可以看出不同来。附近的居然，农民是没有多少钱可以买锦帛做的衣服，而那些有钱的行脚商人，则是出于‘扣门’的商业习惯。
所以，当这些镇上的来客，穿着花花绿绿的衣服出现在江乐村里的时候，江乐村的人都不知道应该如何接待他们。
但是，他们不知道，林清清知道啊。毕竟她曾经也是穿得‘花花绿绿’——用戚家老两口的话来说的话。
林清清花了重金买下了豆腐店上层的门店。
这个时代里，因为多层建筑的成本较高，所以一般二楼要多一楼还要贵，贵的还不止是一点。而林清清之所以花这么多的钱买下二楼，就是为了招待这些镇里的来客。
二楼原来是个茶楼，与林清清准备改装成的酒楼从结构上非常地类似，所以林清清买的时候，是连着桌椅茶凳都一些买的。作为代价，就是林清清看着自己最近的账单，考虑自己是不是要去吃土降低财务负担。
林清清将二楼改造成了酒楼，雇了个还看得过去的厨子，专门做一些与豆腐相关的菜肴。反正他们
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