城堡的建筑风格一直被其防御职能和住宅职能所左右，就像上面所说的城堡主楼采用外圆内方的设计也是两种建筑目的相互妥协的结果。在城堡发展的早期，在不损害城堡的坚固度的前提下，其主人总是想方设法让它住起来更加舒适一些，比如上面说的内部利用穹顶和扶墙精心设计出高大空旷的空间，即便如此，领主的生活还是相当原始。一直到14世纪末城堡的防御职能逐渐失去以后，城堡才完全以艺术，生活为发展目标，不再以坚固度要求它。这个时代的城堡总体呈现精美、奢华，表现出贵族们糜烂的享乐主义倾向。所以西方的城镇很容易攻取而中国的古代战争中心却是攻城拔寨所以重要的战略线都会建立坚固的城池
城堡的主要抵抗线是幕墙和突出的塔楼。如果有护城河，则护城河外的地面就会被清理乾净。在城堡容易受到攻击的地方，利用围墙、护城河、塔楼、幕墙来加强。城堡中一般存有可供一年食用的粮食，再加上敌人来临前佃户带进来的牛群、猪群和小鸡，供养守城兵士绰绰有余。一般在正面战场上，除了全副武装的重骑士本身就是一颗“人体枪弹”，马上的冲锋可以把小规模的城堡穿刺出一个窟窿以外，一些攻城机械也在攻城战中被采用。对付小规模的城堡采用的攻城器械是撞墙槌和攻城梯，撞墙槌一般由包了铁头或铜头的树乾制成，攻城机械是石弩炮和投石机，石弩炮是用张力和转矩原理制成的机械装置。通常是用绞绳将他的轴与欲攻击的围墙保持平行，绳子被固定在轴上并与成直角的垂直木轮辐绕紧，并被拉向地平面。木轮辐燃烧地梁受到巨大的张力，将末端的投掷物发射出去。
相对于攻方，守方一般都在城堡上动脑筋。除了把城堡弄得更加坚固以外，还可以有其他办法。比如，在幕墙的顶端会间隔的留下空隙，方便弓箭手射击。在城墙外侧增加堞眼，以便投掷石块和泼到沸水。在适当的时候，守城骑士也会杀出去，依靠高机动力进行反击。
中世纪的战争也许没有我们想象中的那么野蛮，一般都以攻城掠地，敲诈勒索为目的。为了勒索赎金，一般对敌人主要将领以活捉为主，对待战俘也是不杀的，当然小兵就没有那么好得待遇了。出于神学，道德，或一些可笑的其他原因，骑士们在战斗中遵守各种各样的规范和禁忌，一些武器比如弩在某些时间阶段也是被禁用的，所以现代战争中对核武器，生化武器的限制也是有渊源的。骑士道就是这样诞生的。但是这样的准则有些对内不对外的味道，比如十字军东征时就经常将阵亡将士的头颅通过抛石机抛入城堡，借
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