怎么去管理灾民。能砍人的人用不了，能救人的人没处找，这是颜子卿的困境。
但时间是不会等人的。若不能在十一月底之前把冬小麦全部播种下去，来年上半年没有收成，灾民就要白养一年，这是谁都难以承受的。而且南部几县灾民越聚越多，渐有破十万势头，三叔的来信一封比一封急，催促颜子卿赶紧想办法，甚至在信的末尾建议颜子卿，实在没办法，干脆派官兵来赶走了事，省的惹上麻烦。
“产量大的农作物有哪些，适合在什么样的土地上耕种？”颜子卿别无他法，只能拉着二叔一起想办法。
“木薯、红薯、土豆、玉米，除了木薯这些都是最近几十年番邦传进大汉的。产量都不错，下田也能种，不过你可想好了？”颜绍恭对侄儿心善、爱民的做法佩服却并不赞同。仔细把各种作物利弊一一说来，让颜子卿选择。
“木薯多年生藤本植物，任何土地都能种，产量巨大，但味道和木渣一般，且有轻微毒素，必须和其他粮食一起伴食才能下咽，猪都不吃，人更不能多吃，亩产八石上下。”
“红薯、土豆下田能种，产量巨大，但不能保存，三月之后就变质，不能多种，亩产七石上下。”
“玉米、高粱下田能种，且耐干旱，但产量不太大就五石上下，还不能轮作，来年要歇田。”
这个时代没有化肥、没有良种、没有科学的育苗、杂交、授粉、防虫技术，所有种植行为基本都靠天吃饭，所以产量比起另一个时空差了不是一点半点。
而且按照颜绍恭说法，这些都不是最重要的。最重要的是，一条鞭法实行以后，官府所有税赋都折算成银两，即便是下田，只要种上东西就要交税。而以上作物是卖不起价的，真要雇农民来种植这些东西，不光不能赚钱，反而要赔钱。
“一条鞭法没有实施前，不少平民在田间地头、下田土坡也种上一些，能弥补家中口粮。现如今，哪敢在官府划定的地头种这些杂粮？种上以后就要交税，粮食折卖成银两，几项税银一缴，全年白干！遇上灾年那是要家破人亡的！下田种这些东西，还不如抛荒！”颜绍恭叹口气，“都是变法维新造的孽呀！”
全推到变法维新头上，颜子卿不承认。每一项法令的实施，自然有好有坏，要看如何去发挥长处、减少损失。
“一石稻米能卖两贯钱，还能有点赚头；一石玉米能卖一贯半，一石红薯、土豆只能卖半贯，下田去种这些根本没赚头，种的多赔得多，没有灾荒还好点，一旦有个水、旱、虫
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