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第一百六十三章 钟鸣鼎食,大户之味

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而已,厨心营造的意境就已经强大到这样的地步,哪怕他没有刻意的抵抗,可是那种将他拉入营造的意境之中的能力,也远超了寻常特厨,就连赵悠乾似乎也比不上!

原本以为赵悠乾已经赢定了的红酒,此时也不得不说,谭方梯依旧有机会了。

清冽的汤水进入口腔,第一个目标就是要对抗赵悠乾那道炸肉丸留下的余味,四味冬瓜高雅的鲜美,配合上狮子头炖煮出来的淡淡余味,一遍又一遍的冲刷着红酒的口腔。

不同于赵悠乾的甜蜜鲜美,这汤水开头的是苦瓜的甘苦味道,当那苦甘,苦甘的味道充满了整个口腔后,后面代表南瓜和丝瓜的温和甜味才缓缓升起,颇有一种苦尽甘来的意味。

而就在甜味达到顶峰的时候,属于冬瓜的清香清鲜又开始浮现,然后再次将口腔里的味道重新冲洗。

就好像是专门的味觉清洗剂一样,一遍又一遍,来回往复,余味悠长。

见到红酒的神色开始缓缓改变,赵悠乾却一点不着急,四种梦幻食材,还经过了祭礼的手法增强,如果真的这么容易被解决掉,那就不用比了,光是料理厨艺谭方梯就碾压了。

可是很明显,谭方梯的手艺还没有到足够碾压的这一步。

四味冬瓜清汤的味道确实将红酒口腔里的味道洗刷了数遍,可是有没有将赵悠乾料理的余味完全遮掩住还是未知数,不过此时的主考官红酒对那道清炖狮子头确实更有兴趣了。

也不用拿筷子,就是白色的瓷勺,这么轻轻一挖,一块肉就落在了勺子上,并没有散开,反而还是结成一块,可是这么轻易的可以挖下来已经说明了这狮子头的柔嫩程度了。

也代表了这道菜的味道已经完全达到了清炖狮子头的标准,剩下的就看味道了...

将勺子放进了嘴里,一入口的味道就十分的简单,来自于火腿的鲜咸味道很快就将红酒带进了一个钟鸣鼎食的繁盛王侯之家。

高雅的礼仪,精心的装饰,就连口味上的变化也是那样规矩格调风采一样不失。

滑嫩的腿肉经过两个小时的蒸煮,并没有丧失掉肉的口感,可是却仅仅需要咀嚼一下就完全的化开,感觉不到一丝肉的纹理的同时,还充满了火腿黑猪特有的肉汁味道。

一点点像是天然橡木的香气在舌根慢慢的蔓延开来,然后就是油渣的浓香,独属于火腿黑猪的浓郁油香,似乎可以冲破一切的束缚,降临在天地间,就好像那最隆重的钟声在午时响起。

‘咚咚咚!’


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