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第七章 烤肉与海鲜

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始了邀请,接着在场的每个人都接到了一个来自心灵的邀请。

顿时,哪怕是躺在了地上的鹰眼也露出了惊讶的神色。

就在他们相继同意的刹那。

所有人都消失在了战壕当中。

......

诸天小馆里,赵悠乾还在进行着料理的预先准备工作。

土耳其烤肉并非是什么上档次的料理,算是一种街边巷尾都会出现的小吃。

然而这样的料理要制作起来,难度反而会比一般的餐厅菜要更加麻烦一些。

关键就在食材和调味上!

餐厅的料理可以对食材进行精细的考究,讲究食材的原本滋味体现突出,可是土耳其烤肉不同。

这种街边的料理,使用的食材价格有限,品质有限,如果你用最顶级的食材来制作,味道上或许会更好,可是就散失了这种料理的精髓。

这也是为何许多街边小吃到了店铺里后风味大减的原因。

其实不是食材变差了,反倒是食材用得更好了,可是他们的做法发生了改变,食物的滋味就反而就少了风味。

所以赵悠乾用的也不算是什么顶级的食材,就是普普通通颇为优秀的一些牛羊鸡肉。

为什么用这些食材,因为需要提前进行腌制,也需要将这些不同种类的肉类进行搭配。

光是鸡肉,壁炉竖烤便会太柴,水份容易流失。

如果光是牛羊肉,尤其是比较肥硕的部分,又会腥膻味浓重,过于油腻。

只有三者互相搭配,加上香料的配比,这才能够让这道闻名遐迩的小吃达到完美的状态。

赵悠乾的制作理念一直非常清晰,不同的食材搭配不同的腌料,将牛羊鸡肉都去掉了多余的油脂,然后摊平切片,揉入完全不同的腌料。

底料都是以洋葱,西芹等蔬菜为主,加上了一些海盐胡椒,可是在放入不同的肉类的时候,还会加入不同的香料粉。

这就是其中的奥秘了,鸡肉需要的香料粉最简单,红椒粉,蒜粉,孜然粉,香叶粉,以及一点点的姜黄粉上色。

因为鸡肉是味道最淡,并不需要特别的香料去除腥膻的味道。

牛羊肉就不一样了,除了和鸡肉一样的那些香料粉末外,还需要增加八角粉,小茴香粉末,以及香菜籽等一系列的香料粉末。

甚至其中还有不少是属于药材的范畴。

不同的食材要用到不同的香料。

羊肉


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