毛肚之后是猪肝，滑嫩的味道，属于内脏特有的略带腥味的感觉，绝对是让任何第一次接触的人眼前一亮。
就算是吃过许多次猪肝的泰山府君，也对这道菜品里的猪肝有着惊艳的感觉。
如果毛肚是脆爽的口感，与麻辣汤底的完美结合。
那么猪肝的味道就是软嫩脆爽的口感，搭配上腌制好的咸味，与麻辣汤底的一齐演奏。
在口腔里随着猪肝的味道化开，浓郁的麻辣也掩盖不住那特有的肝脏味道散发出来，混合着底料里的鲜香，还有那些卤制肥肠卤出的味道混合，反而让那股肝脏的滋味愈加的转化成一种甘醇的鲜美。
甚至在某一时间里，那股甘醇的肝脏味道还压过了那令人惊叹的麻辣。
就好像那麻辣的味道，是在为那甘醇的味道打开食客的味蕾，反而使得那股味道更加冲击人的舌头。
一次惊喜不够，又来一个，泰山府君已经是彻底的陷入了这道料理当中。
便是陪侍他许久的女儿碧霞元君，也没有见过自家父君会露出这种神情。
就好像被什么迷住了一样，又好像是彻底抛开了地位，实力的束缚，展现出自己内心真正的一面。
对面前的那一碗的沸腾地狱锅，不断的下筷子。
猪肝下面的黄喉，黄喉下面的肥肠，甚至是肥肠下面的豆芽，都给了泰山府君完全不同的口感。
还有猪血在里面也不经意的就落了肚。
甚至比腰花还前放入的猪血，因为早就是成熟的，反而吸收了最多的麻辣锅底的味道，嫩滑温润的口感，在嘴里就好像布丁一样。
嗦一下就入肚了。
在享受了太多的口感变化后，来这么一个食材，亦是让泰山府君感觉到了一种从头到尾的清爽。
哪怕是又麻又辣还滚烫无比，那种清爽感，还是让他的味蕾好像被一阵清风拂过一样。
似乎能够更加容纳其他的料理的味道了。
尤其是肥肠，更是让他一再夹筷，送入嘴里。
软滑弹嫩，可是偏偏没有一点的难以咀嚼，在充满弹性的同时，用力一咬也能咬破咬烂。
在口里化为一股肥汁一般，浓郁的香料味道此起彼伏的出现，然后被麻辣的底料完全的包容。
更为精妙的是，肥肠里包揽的那一股子淡淡的味道，更是让人会忘掉来自麻辣的浓郁，让肥肠本身无比的突出。
可以这么说，光是毛血旺这三样食材的美
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