只怕二娘恼了我们夫妻,不肯再教给我们了。”
琉璃一笑:“这吃食无需教学。”不等钱氏再问,又道:“这里可有猪羊下水一类?”
钱氏摇了摇头,这定西虽便宜,可做出来味道不行,没有客人愿意买。
“方便现买些来吗?”
钱氏点头,连忙出去叫自家男人,脚店老板听完二话不说便出去了,不一会拎着买来的猪肺、猪肠之类的回来。
“二娘要如何做?”脚店夫妇齐望着琉璃。
琉璃也不多废话,拿出自个带来的卤汁,直接先煮上,这边清理好了猪下水,便也下了卤汁是熬制,又加上些豆腐蔬菜之类的食材。
不一会,卤煮开锅,登时整个院子就飘满了香味。
说起来,这卤煮也有着非常悠久的历史,只不过在这时候,似乎并没有进入寻常百姓家,一方面是香辛料难得,另一方面也是时下百姓消费能力有限,卤煮这种东西,自己家做来吃毕竟还是太麻烦。
不过眼下她研究出汤汁就简单了,卤汁是越老越香,每次只要放新的食材进去就好,十分方便。
卤煮还未出锅,就有两个赶路的行人闻着香味,从外头的官道上下来:“店家,可有饭食?”
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