、百里香……”张枫心中大概有了方向,开始采购相关的料子,大概要了十来种。
买了香料,走了几步,便看到了欧洲人民最爱的食材了,那便是西红柿,摊上至少有十种以上的西红柿,颜色越深的西红柿越甜。
“老板,来六个牛排番茄。”
“这牛排番茄长得像个大红灯笼似的。”徐洁忍不住拿起一个看了起来,仔细瞧了起来。
“这种番茄非常柔软多汁,配红肉效果绝佳,也可以切碎撒在烤脆的面包上,加上橄榄油、蒜末和海盐,就是超赞的开胃菜了。”摊主热心的传授着制作方法。
张枫笑着点了点头,道:“我们回去就试试。”
“不过你们这买的有点多,两个人的话,一个就能吃好几顿了。”摊主很不会做生意,自档财路。
“我们人很多,不会浪费的。”
“那就好,不过你们也带不走啊,要是再买些其它的,对了,叫一个帮忙送货的,价钱不是很贵,就那边的人。”摊主指着几米开外正露出半个脑袋手里拿着一个酒瓶的一眼看不出年龄的人道。
“还有这个服务,那么麻烦了。”
很快,就和有点醉醺醺的老人达成了交易,价钱还能接受,随后两人身后就跟着一辆电动小三轮,上面放着购买的食材,老人一路无话,就保持着一定的距离跟着。
“前面那个是不是咱们在熟食店中看到好几次的东西?”徐洁指着一种长得像是莲花的食材问道。
“好像是,问问。”
“这个是洋蓟,又名朝鲜蓟,在我们欧洲大部分熟食店都可以看到,经常用橄榄油浸泡的醋腌洋蓟,新鲜的洋蓟蒸20分钟就可以吃了,只吃叶片下方柔软的部分,就这里,毛茸茸的花蕊需要丢弃,否则会卡着嗓子。”摊主拿着洋蓟介绍道。
“哦,这个,有了,来一些。”
走走停停,看看买买,看到各种各样的南瓜放在一起,感觉到了节日的气氛,暖色调让人看了就心里舒畅。但在欧洲,很多南瓜的用途并不是食用,而是装饰,比如万圣节用于雕刻的南瓜,滋味其实非常寡淡,远不如各种各样的土豆。
特别是说到英国人,很多人第一反应就是他们只会吃土豆,花式吃土豆,变着法儿吃土豆,无论吃什么都要配炸薯条、土豆泥、煮土豆、烤土豆……但是却很少有人知道土豆的品种也非常丰富,有的淀粉丰富适合做土豆泥,有的水分含量少适合做炸薯条,还有紫黑色的土豆,并不是紫山芋,或者紫薯
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