头，抬着下巴问道，“这些够两千碗了吧？”
“还差两碗，”云芳认真的回答道，“现在有些大白水萝卜已经开始空心了，我们不想因为这些少数的萝卜坏了萝卜条的整体的口味，所以挑出了一部分，这几车大白水萝卜仅仅腌出了一千九百九十八碗。掌管事，您点点吧。”
“嗯，”张大年赞许的点了点，也认真的说道，“你们能这么想，这么做，我很放心。你们既然都点过数了，我就相信你们，不必重新再点了。”
说着话，张大年从钱袋子里取出了一些银子，又另外取了一串大子，递到了云芳的面前，“这里是七两银子和一百个大子，你也过过目。”
张大年信的着蓝家，他们点过数目的萝卜条并没有重新点数，云芳也没有矫情的非要他在过一遍手。面对着张大年递过来的银子，她也就大方的接了过来，并没有提出什么异议。
张大年笑了笑，这才解释道，“成吊的大子不方便拿，大宗的‘交’易也不方便用，我做主给你们兑换成银子，小丫头没有意见吧？”
“多谢掌管事替我们行方便。”
云芳笑着道谢，早在张大年拿了五吊大子给他们家的时候，我就巧妙的和爹打听过这大子和银子的兑换关系了，以后她们若是想把生意做大了，肯定不能总是用铜大子‘交’易的，还是银子好拿好放的。
当时爹就和她说官府里规定五百个大子能兑换一两银子，可是真要到了大家伙真的兑换的时候，那些衙‘门’开的兑换铺子里的人是要收兑换费的，基本上兑换一两银子要多收五个大子，因此那些做小本生意的人们宁可麻烦一些，也不愿意去那些官家铺子里兑换的。
不过，那些做大生意的铺子，他们和官家都有些千丝万缕的联系，他们大宗的银子也不是靠大子兑换来的，他们有自己的渠道来源，也不会直接去兑换了。因为，都是面对着普通的小老百姓，那些官家兑换的铺子里越来越过分，有的时候兑换一两银子竟然要多要十个大子的。
张大年拿给云芳的这七两银子，因为福详老铺的关系，他不需要额外的多付出什么，在他手里七两银子就是三千五百个大子。可是，蓝家要把这三千五百个大子换成银子按照官方规定是要多付出三十五个大子的，若是他们自己去换，甚至是要多用七十个大子，几乎能买上一头大‘肥’猪了。
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