听到娘亲这么说，赵灵芝过来一起帮忙，果真说娘亲说的那样，加了点料点上火，然后把切好的大块肉放在里面，小火慢炖。
这个坛子肉，虽然也是姥爷的拿手菜，但因为娘亲并不知道坛子肉的秘方，只知几味大料，剩下的全部都是娘亲自己摸索的。
赵灵芝也会给一些建议，经过摸索，娘亲做出来的坛子肉，比姥爷做的味道更好。
吃饭的时候，吴管家对云氏做出来的菜赞不绝口，县城的泰华楼的饭菜味道，或许都比不上。
其中的猪肉，因为腥膻味小，做出来的小炒味道特别好。
吃过饭，吴管家有点撑，正好去果园看看，长成的大肥猪，更是欣喜万分。
临走的时候，吴管家交代赵志恒，“志恒，后日你带着你家侄子去吴家庄子上，距离县城五里的三合庄。我买些小猪，按照你们说的办法喂养。这是老爷特地交代的，必须再次验证，才能把这个利国利民的好办法呈上去。”
赵志恒听到这话，连连埋头，“吴管家，后日我就带着玉启过去，保证给您办得妥妥的。”
“好，事情成了之后，现在也一定会重赏你们 。”吴管家笑着说道，这件功劳，对于老爷来说无异于雪中送炭，能让老爷今年的考评为优。
赵志恒说道：“这都是吴大人教化有方，现在有了这样的好方法，让老百姓多养几头猪改善生活，也是我们赵家积德。县太爷如果能够推广开来，造福一方百姓，甚至全国的百姓。”
吴管家点了点头，“对，这个方法你们先不要对外说，也不要教别人，但是可以给别人骟猪，这样也能有更多的证明和实例。”
赵志恒应下，“是，吴管家。”
赵老太走了过来，说道：“今天的新鲜猪肉做出来的坛子肉味道更好，所以我儿媳妇又做了两份！吴管家，你把这份肉呈给吴大人，让大人也尝尝！
另一坛子，志光和广元，你们两个帮我带到县城，送给泰华楼的李掌柜。我家的猪肉肥肉多而且鲜嫩腥膻味少，做出来的饭菜味道极好，当普通的猪肉卖不划算。”
吴掌柜听到这话眼睛一亮，“赵家嫂子果然精明，有了这坛子肉，回去之后，我也不用天花乱坠地给老爷形容！那李掌柜尝了之后，想必也能认可这猪肉的美味！”
赵老太笑了笑，“事实胜于雄辩，而且我们经常说，耳听为虚、眼见为实，这尝到嘴里的东西那才是最真实的！好吃不好吃，立见分晓。”
赵志光
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