对这个片酬不是很满意，但最终还答应了。因为许正道提出，对外宣传的时候会说柳亦菲片酬是200万，将柳亦菲身价拉到赵微档次；以后柳亦菲演其他电影，就可以跟其他剧组要价。
合同细节也是柳晓丽亲自上阵谈的，她提了一堆苛刻条件来为难许正道。比如她提出柳亦菲不能住普通酒店，必须住五星级酒店。剧组要给柳亦菲准备专用高档房车，以便柳亦菲化妆和休息。拍戏期间，柳亦菲的饮用水由剧组供应，必须是原装进口依云矿泉水等等。
许正道知道柳晓丽被自己骂了，心里气不顺，故意刁难自己。有些条件答应了，比如给柳亦菲准备依云矿泉水。但大部分条件都没法答应，他只能跟柳晓丽一条条地谈。比如住五星级酒店，在许正道要求下最终改成了三星级，但会给柳亦菲订最好的套房。
跟柳晓丽谈合同，绝对许正道有生以来，谈合同谈得最累的一次。等柳晓丽他们离开后，他瘫在椅子上，心想女人都不好惹啊！幸亏柳晓丽不是我丈母娘，不然以后的日子就惨了！
跟柳亦菲相比，其他的演员就容易搞定多了。
徐帧不但答应出演《煎饼侠》，还主动请缨，为老婆小陶虹争取到了客串的机会。陶虹和徐帧是共用一个邮箱，张如玉将《煎饼侠》的剧本发到徐帧邮箱后，小陶虹先看到剧本。她看完之后，喜欢得不得了，就对徐帧说，其他电影都可以不演，但这部戏一定要演。她还对徐帧说，这个戏是找你的，但我很喜欢这部戏，你能不能帮我争取一个角色。
搞定王保强更是不费吹灰之力，王保强小时候受电影《少林寺》的影响，到少林寺学了六年功夫。他后来之所以到北平，就是希望演《少林寺》那样的电影。功夫片是他最大的梦想，一听说有大量的打戏，一听说要拍功夫片，就跟打了兴奋剂似的。
跟沙益谈合同的时候倒是遇到了一点小麻烦，最近他正在拍摄《武林外传》，而《煎饼侠》九月初就会开机，档期有些冲突。在与《武林外传》剧组沟通协调之后，沙溢档期很快调整了出来，顺利成为摄影师胡来的扮演者。
在经过严格试镜后，其他演员很快敲定。客串演员名单也正式敲定，张函予、吴精、吴孟达等人都确定出演。唯一还不确定的就是周星池，说是要再考虑考虑。
在剧组筹备工作如火如荼进行之时，公司注册终于顺利完成。许正道从工商局领回执照，在银行开好户，并在公安局指定刻章点刻回来了一大堆公章。
当初许正道在代理公司留了五个
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