过羊肉的，所以看到宰杀好的羊肉和骨头架子，个个都不停的吞咽口水，但是没有谁来胡乱说话，就是有人聊天也是互相很小的声音。
旁边丁家的大儿子不停的往院里拿柴火，张承风叫了几个大年龄的，过来烧水，又指挥两三个人把羊肉切开分断分块儿。
“丁大你家有干净的水缸没有？”
“哦，有的十几个大缸呢，都是干净的，平时存水吃的，在厨房挨着的那间屋里，要用吗四郎？”
“要用到的，两百多人吃饭，这三只羊，能炖出来许多高汤，不准备几个是放不下的，石头你安排几个人跟着丁大滚过来几个空缸。”
“是四郎。”
“死狗，你叫几个人抬水，把这三口锅也加上大半锅清水。”
“是。”
“好了，这锅的肉放的差不多了，开始大火烧起来。”
“是。”
张乘风一直忙活到中午的时候，才算把三只大肥羊全部用高汤煮了一遍，存下四大缸的高汤，准备当做清水食用解渴。
“四郎，这些白哗哗的汤，不用放盐巴了吗？”
丁大掌柜的忍不住好奇心在旁边询问；
“回叔父的话，这是清汤，谁喝的时候可以根据自己的口味放些盐巴，接下来我要做的是要放盐巴的，您等着看看好了，一会儿就能吃到嘴里。”
“哦好好，你们几个崽子都好好看着，也学着点的，跟四郎可要好好亲近亲近知道吗？”
“知道了老爹。”
“都他娘的大点声，又不是女人家的，怎么都跟老鼠一样。”
“是老爹。”
张乘风看看丁大的四个兄弟，最小的也比自己打了三四岁，五个人都是老实的吓人，心中就不由自主的想着这五个人以后在军队里能干些什么了。
摇了摇头张承风驱赶走见人就想收过来的想法，全心全意的开始制作卤羊肉，最后两锅高汤并没有挖出去，张承风加入各系统里换来的陈皮，麻椒，花椒，辣椒，五香大料，又放了盐巴，弄好了两大锅卤汤，一点点的放进去煮的半熟的羊肉。
看的丁家一堆人目瞪口呆，就是王公贵族吃羊肉也不一定放进去这么多好看的佐料啊？
没多大一会儿，满院子都是五香麻辣的肉香味儿，金黄色的卤羊肉，羊排，从锅里捞出来，放到一边准备好的超级大案板上放好。
张乘风继续忙活，中午十分，总算把三只肥羊全部卤好，又就着铁锅烙
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