小雪时分，冬天气息正浓，日日寒风不断，为着抵御严寒，温热的羊肉开始大受欢迎。
恩客们近来总喊着要补肾气。便常来点一味淮山药羊肉煲。羊肉温补气血，当选肥嫩小绵羊，利刃切成薄片，清甜爽口的淮山药削了皮，滚刀切成雪白如玉的小块，高汤于黄铜小锅内煮沸，投入羊肉和去腥的葱姜蒜八角香料，伺水开再放淮山药，加当归和枸杞子炖煮，小碗盛出，撒屋里栽种出的碧绿香菜叶子，羊肉的浓香和着淮山药的鲜甜软糯，再加上饱含羊肉滋味的汤汁，色香味俱全。
羊肉煲最配烧饼，新小麦细细磨粉过筛，加香油。胡椒面，精盐，稍稍撒白糖，再调入浓香的芝麻酱，揉成层层交叠的面坯，滚上白芝麻，贴
入泥炉烘烤成金黄色，吃一口汁浓味美的羊肉煲，咬一口上又甜又咸的芝麻酱厚烧饼，在这天气里简直是无与伦比的美味。
大冷的天拎着满满一食盒的羊肉煲行走在无边无际的暗夜里，只能聊以羊肉浓香陪我打发这孤单行程了。
烟雨阁点着大大的火盆，甫一进门香风拂面，一面墙内。花团锦簇，跟外面宛如冬春之隔。
姐儿开始穿上精致的大毛领衣装，猞猁皮袄，貂毛大氅，倒教我想起那顾影自怜的锦毛貂精来，只好错过头不去看，免得徒增伤感。
尚在外廊，便听见有恩客大声吆喝：“六，六？六！哎呦，这可是我赢了，喝酒喝酒！”
“咯咯咯，大爷真是金胳膊玉手，哪里来这么好的手气！瞧瞧。全教大爷您赢去了，奴家这弱女子，只能陪着输！奴家不玩了！”
“美人儿，怎生能说不玩儿就不玩儿？大爷这有的是银钱，输光了再拿银票来！”
“大爷真真是大方极了的，别说大爷运气好。奴家遇见大爷，也是奴家的运气！”
我进门一瞧，原是一个黝黑脸膛的大汉，搂着桃花姑娘正在掷色子，只见这豪客身着上等紫貂毛袄，浑身上下的锦缎俱是流光溢彩的上佳货色，指头上戴着老大的翡翠七宝扳指，随手一挥，大大小小的碎银子满往桌子上地毯上四散，袖里还露出大涨银票来，真真豪奢。
大汉喝一口羊肉煲，赞了一声好，随手抛给我一块银子，我忙收了道谢出来。却撞上桃花姑娘的丫鬟蝴蝶，蝴蝶瞧见我那银子。笑道：“小梅菜可不是也发了财么！”
我笑道：“托福托福，今日当真好运气呐！”
蝴蝶笑道：“可不是么，这豪客说是长安来的商人，口袋里银钱多的叮当响，
本章未完，请点击下一页继续阅读！