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廖文平虽然并非这样的人，可是这次比赛，他给自己的压力太大了，这次比赛不能获得冠军，他之后就更加没可能了。
所以，即便是他，也是心里紧张。
调整好心态，廖文平开始动手切了，一刀下去，稳稳落下，面条被切出来，随后他又继续第二刀。
一刀接着一刀，很快金黄色的细面便出现了。
“这么大的刀，估计很重吧？”王华惊讶道。
“这种大刀，约莫五六斤，却是挺重的，不过切这种细面，普通的菜刀反而不好切，用这种特质的大刀更好切出来。”俞老解释。
“廖厨师切的很快啊，一刀接着一刀，中间都没有一点停顿，他就不怕中间切的不对？”王华惊讶的问。
“切这个面条，要求的就是一口气切出来，中间能够不停尽量不停。”俞老说。
王华点头，看着廖文平制作，只觉得心中惊奇。
其实俞老在身边，虽然压力很大，但是也有一个好处，那就是有不懂的，随时可以问。
王华虽然在面点方面，也算了解，可华国面点何其多，他的了解就仅限于了解，很多东西都是不懂的。
可是这位俞老不同，身为国宴厨师，他的知识储备可是很丰富的。
俞老也没有说话，安静看着厨房里三人的制作。
杜大伟的面团已经醒发好，他开始擀皮包包子。
这道生活中很常见的面点，却是有些无限可能的。
另一边。
高典的汤底也已经熬煮的差不多了，他开始了揉面。
比赛已经进入了后半段。
俞老越看，心里越是觉得惊讶。
如今的后辈，已经如此厉害了吗？
当然，光是看制作过程，并不能知道味道，一个厨师，最终还是要拿味道来说话。
高典还在等待面团醒发时，廖文平已经做好了。
他是第一个完成的人，举手示意。
很快，有工作人员前来，将廖文平制作的金丝面端走。
这时，王华笑着问到：“俞老，要不一起去尝尝？”
作为负责人，王华这点便利还是有的。
俞老闻言，自然不会推辞，他也很是好奇，这三个后辈做出来的面点是什么味道。
来到外面，众位评委都正襟危坐，脸色严肃。
其实这也不怪他们，这个地方自带一种严肃气氛，他
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