开锅啰！欢迎光临！”
这是一家很大地酒肆，可能是因为搞活动的原因，来免费品酒的人很多。酒肆的一楼大厅里，早已坐满了。二楼的雅间内，也是充满了欢声笑语。
酒肆的后面是酒坊，有不少人按捺不住激动地心情，朝那边探头探脑焦急地看着，打杂的小伙计忙进忙出。酒坊那边，热气腾腾，应该已经开始酿酒了。
方忠找了一个地方坐下，把头低得很低，不想让别人把他认出来。现在的他，不！十几年的他，就是一个有争议的人物。有不少人都骂他是季平子养的一条狗，不忠不义，帮助季平子赶跑了国君。所以！他不想被人认出来、被人当面唾骂。
尽管！事情过去有十多年了，已经没有多少人认识他，也已经没有多少人记得当年的事了。可他的心里，就是因为这件事而折磨的，不愿意有人提及。
这件事！毕竟是他心中的痛。
不一会儿，酒坊那边传来了欢呼声。一楼大厅中的人听到后，都不由地站起身来，朝着那边看着。有几个小伙计见状，赶紧堵在路口处，不让品酒的客人过去。
每次都是这样，只要酒坊那边的人“炸锅”了，好酒马上就要出来了。所以！有不少品酒的客人显得更加地兴奋。
又过了一会儿，几个小伙计就到前面来摆放酒器了。柜台那边，收账的小伙计也吆喝起来：“需要小菜和肉食的，招呼一声，我们为大家准备了上等时鲜小菜和新鲜的水煮肉……”
有不少老顾客都知道，每次开锅的时候，免费品酒是一回事，而酒家真正地用意是：卖菜和水煮肉。喝完赠送的免费酒，要想喝，就得掏钱卖。免费酒是有限的，而菜品是收费的。不付钱，就只能光喝酒，没有下酒菜。
“给我来一份水煮肉！外加一碟小菜！”
“给我给一盘炒豆！”
“给我来一盘烧烤！”
老顾客都习惯地点着自己的菜。
小伙计忙前忙后，不亦乐乎。很快！一楼大厅内安静下来，大家要的菜品也都上齐了，就等酒坊那边上新酒。
方忠入乡随俗，看见别人要了菜品他也要了一盘水煮肉。另外！还要了三份时令鲜菜，一锅烙饼。因为！他晚饭还没有吃。
又过了一会儿，一个小伙计笑嘻嘻地端来一个瓦盆。在小伙计的身后，跟随来了酒肆的老板和老板娘以及其他人。大家都很兴奋，就跟过节似的。
小伙计把瓦盆放到中央的餐桌上，然后！拿起一个酒勺，等
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