周掌柜的说出了很多人的真实想法，比方说这些工序、选材、火候，甚至用什么柴火哪个地方生产的煤炭都有说道，省得火大火小了。
可怎么就做不出小九子那个口味。
九子微微一笑，指了指自己脑门，诚恳地说：“老周，各位，烹制菜肴首先要有虔诚的心，做菜如同求佛，什么心态，什么想法，虔诚到什么程度，和菜味都有关……”
众多厨子以前听过类似的说法，哪有人相信，现在叫他说的还是有些疑虑。
小九子轻咳了一声，从脸上看是要说重要的事了，只不过声音还是这么大：“别忘了，咱们的肉和别人不一样！还有，以后咱们要自己做酱油醋……”
这些老少厨子，都知道买的酱油醋往往质量不好，“水”，可谁都知道厨子的时间很宝贵，不能浪费在这上面。
老夫子说话了：“没错，孔夫子说过，买的酒不能喝，有利润就有私心……”
连他都这么说了，周安联想着抓猪那地方的特殊景色，眉头慢慢舒缓开了：“有，有道理，但……”
他提出来，这么多说道，那炒起菜来太麻烦了。
“所以，要做好厨子，就不能嫌弃麻烦，方方面面都要追求最好，合在一起，就是……”小九子启发起了他们。
徐岩记得很快，想起了尤里科夫呢，就问老夫子：“老哥，我要是你，就给那个洋鬼子弄点臭肉送去，改改味，他也吃不出来。”
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