“阿娘,你看这里,鱼鳞没刮干净,残留的鱼鳞会影响口感,还有这里,鱼腹划得深了些,内脏的汁水渗出来,就容易有腥味……”
这般细致的指点,让乌兰的母亲瞬间恍然大悟,也明白了李逸之前送她的那套刀具,各种规格各种形状的刀子,分别该用在什么地方,此刻都清晰明了。
最开始,乌兰的母亲虽然住进了砖瓦房,但生活习性依旧带着草原人的烙印,简单粗犷。
是李逸陆续给她送来诸多便捷的中原工具,从厨具到日常用品,一点点改变着她的生活。
如今再看她的屋子,里面的陈设已然和中原人的房间没什么差别,而一旦适应了这些精致便捷的东西,便再也回不去从前的粗糙,才真正体会到其中的便利与舒适。
一番忙碌后,早已过了正午的饭点,白雪儿终于盼来了李逸炖好的鱼。刚钓上来的鱼,肉质本就格外鲜美,尤其是这条大鱼,肉质肥美紧实,鱼刺又粗又大,极易挑出,吃起来十分方便。
吃鱼最忌性子急躁的人,有些人能坐在那里慢条斯理地挑刺吃鱼,享受其中的乐趣。
可有些人让他们仔细挑刺,简直比杀了他们还难受,说到底,鱼肉固然美味,但若能有人帮忙挑出鱼刺,那便是再好不过了。
这顿饭众人都吃得格外满足,一大一小两条鱼,被吃得干干净净,只剩下一堆鱼骨,油炸泥鳅金黄酥脆外焦里嫩的,不用担心细小的鱼刺,整条放进嘴里咀嚼满口都是鲜香。
呼兰和她的家人们,昨日还略显拘谨,放不开手脚,今日已然适应了许多,比昨日多吃了不少。
其实煮鱼本不算难事,将整条鱼丢进水里,撒上些盐,煮熟后鱼肉也能软烂入味。
但能吃和好吃之间,却隔着诸多讲究与复杂的步骤,秃发部落里的人煮鱼,大多做得极为腥气,有些甚至连鱼鳞都不刮,直接整条炖煮,炖出来的鱼堪称腥味炸弹。
对那些常年吃不饱的人来说,这些腥味完全可以忽略不计,甚至会觉得是难得的美味!
可一旦这种现状被打破,吃过李逸做的这般鲜香无腥的鱼,他们再吃自己做的鱼便会觉得难以下咽,满是异味。
如此一来李逸做鱼的方法,自然会从乌兰的母亲这里慢慢传播开来,让部落里的人们,从原本相对原始粗犷的生活方式,一点点变得精致起来。
李逸这个外来者的出现与干预,无形中给草原部落的发展按下了加速键,让他们在饮食和生活习惯等方面
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