候，江家私房菜，已经成为锦城的地标店面了，凡是领导视察或者谈大生意，必然要到这里才有面子。
九十年代初，江家私房菜才开始推出连锁店模式，很多人都想入股分一杯羹，却被江若男和杜娇娇拒之门外，因为投入了心血，就更加用心，不想也不愿随便招商代理，而是用心培养厨师学徒，一直拖到这时候才开连锁店也是这个原因，因此也分外的谨慎。
但即便如此，江家私房菜的连锁店，还是如同一层层蛛网一般，缓慢却坚定地从锦城向外辐射，并且在又又和双双考上大学之前，把连锁店开到了帝都，然后提前引发了一场关于川菜的热潮。
进入二十一世纪，江家私房菜在全国范围内的连锁店有近一百家，分布最密集的还是在S省，其他则多半是分布在省会城市以及一些相对发达的城市。
而且随着时代的发展，江家私房菜连锁店也增加了更多的衍生服务和产业，譬如酒店会场等，成了全国知名品牌。
江家私房菜连锁店，算是饭店行业最早也最成功的模式，后来被无数学经济学营销学管理学......的研究分析。
而它后来的继承人风波，更是引发外界的关注，成为营销书上都会研究的经典案例，也成为一桩美事笑谈。
当然，那是以后的事了。
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