腊梅雀跃地欢呼一声,蹲在灶前添柴烧火,动作麻利又欢快。
宋晚棠先将牛乳倒入小锅,小火慢煮,又取杏仁粉细细筛过,缓缓倒入牛乳中,用木勺轻轻搅动,直到杏仁粉完全融入,奶香与杏仁香交织弥漫开来。
刘妈妈按照她的吩咐将苋菜切碎洗净,放入石臼,轻轻捣出紫红色的汁液,滤去渣滓。
将苋菜汁分成两份,一份嫁入煮软的白芸豆压成玫粉色的豆泥,交错糅合,再用花模压出莲花,海棠纹样。
另外一份和苋菜红汁混合绿豆粉熬煮,然后放凉凝固。
等到牛乳杏仁酪煮得浓稠,盛入白瓷小碗,撒上几粒干桂花,香气扑鼻。
苋菜胭脂花糕也凝成了晶莹剔透的玫红色,加了绿豆做的凉粉也泛着淡淡的紫红光泽,切成小方块,码在青瓷碟中,煞是好看。
她拿了一块花糕递给腊梅,“尝尝味道如何?”
腊梅接过,小心翼翼地咬了一口,眼睛顿时亮了起来,“唔!真好吃,奴婢从来没吃过这么好看又好吃的点心!”
她三两口吃完,意犹未尽地舔了舔嘴角,“少夫人的手艺真是绝了。”
宋晚棠弯了弯眉眼,拿了一块点心细细品尝。
入口绵密清甜,带着苋菜特有的清香,比她想象的还要好吃。
“我也是第一次尝试用苋菜做点心,没想到竟然成功了。”
“你们再尝尝这个凉粉味道如何?”
腊梅和刘妈妈迫不及待地夹起凉粉入口。
“凉粉又滑又嫩,比花糕还要好吃。”腊梅吃得眼睛都眯了起来,腮帮子鼓鼓的,含糊不清地夸赞。
开心的模样让她瞬间想到妹妹宋冉吃到好东西时也是这副模样。
刘妈妈也连连点头,“奴婢也觉得凉粉入口滑嫩爽弹,还有一股清甜的回甘,确实比花糕更胜一筹。”
宋晚棠见她们吃得欢喜,自己也夹了一块凉粉,入口果然清凉爽滑。
她思考了一路的事渐渐有了主意。
见腊梅伸手又去拿第二块花糕,笑着拍了拍她,“不是不让你吃,苋菜寒凉,不可贪多,小心吃多了腹痛。”
腊梅揉了揉肚子,眼巴巴看着剩下的点心,到底还是缩回了手。
“少夫人是不是想留着给小公爷吃?所以不舍得给奴婢吃了。”
“你这丫头。”
宋晚棠瞪了她一眼。
提起容琅,她忽然反应过来,天
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