孙必光把搪瓷缸子往案板上一搁，伸出一只手，五指张开：“这个数！”
“五百？”于得志试探着问。
“五百？小了！”孙必光哈哈大笑，“八百多！光中午这一顿，就八百多！除去成本，净赚不少！天阳，你的点心也卖得好，光蛋挞就卖出去六十多个，绿豆糕和杏仁豆腐也差不多卖完了！”
崔天阳心里也有些惊讶。
八百多万，在这个年代，一家酒楼中午一顿饭就能做到这个数，确实不算少了。
“孙叔，晚上还有预定吗？”崔天阳问。
孙必光脸上的笑意更深了：“晚上？晚上预定出去三十八桌！比中午还多！我刚才还跟伙计们说，今儿个晚上怕是要忙到打烊了。”
于得志在旁边抽了口烟，慢悠悠地说：“忙归忙，但忙得踏实。天阳来了之后，咱们泰丰楼，算是彻底活过来了。”
这句话说到了孙必光的心坎里。
他拍了拍崔天阳的肩膀，声音里带着感慨：“天阳，叔谢谢你。”
崔天阳笑了笑，没接这个话茬，而是转头对赵宇和马红说：“歇够了吧？歇够了就开始备晚上的料。晚上比中午还多，咱们得提前预备好。”
“哎！”赵宇和马红应了一声，立刻从地上站起来，拍了拍屁股上的灰，又走到案板前开始忙活起来。
傍晚的日头斜斜地照在泰丰楼的朱红色大门上，把门前台阶上的积雪染成一片暖金色。
门前的灯笼已经点亮，橘黄色的光透过薄薄的纱罩洒下来，在青石板路上投下一片温暖的光晕。
第二波客流，比中午来得更猛。
天色还没完全暗下来，泰丰楼门口已经排起了长队。
跑堂的伙计们忙得脚不沾地，前厅后厨的吆喝声此起彼伏，锅碗瓢盆的碰撞声、食客的谈笑声、跑堂的脚步声，交织成一首热闹的烟火交响曲。
崔天阳站在灶台前，锅铲翻飞，动作行云流水。
赵宇和马红在一旁配合默契，递料的、盛盘的、传菜的，整个后厨高效运转，像一台精密运转的机器。
于得志端着烟斗路过，看了一眼崔天阳的背影，嘴角露出一丝欣慰的笑意。
他转头对身边的孙必光说：“老孙，咱们泰丰楼，今年怕是要大不一样了。”
孙必光站在后厨门口，看着灶火映照下那张年轻而专注的脸，重重地点了点头：“是啊，大不一样了。”
到了晚上。
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