朝時的國君少康，姒姓。東漢許慎在《說文解字》中寫道：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”可是，陝西省民間的說法與此相異。白水县酒坊認為，杜康，字仲寧，周朝人，生于該县康家衛嘴村。該村有一眼清泉，相傳杜康釀酒時用的就是它的水，所以叫“杜康泉”。如今，當地汲取該泉的水，按照據說是杜康遺留下來的配方釀成的酒，叫“杜康酒”。該酒芳香純正，入口綿甜，醇厚柔和，回味悠長，是陝西省歷史名酒之一種。村中建有杜康廟，廟內除杜康的塑像外，還有李白的詩《將進酒》之石刻。
武功县各酒坊，都在九月二十七日祭祀杜康。另外在釀酒過程中，每逢原料入甕時和出酒時，工匠們還要跪拜祖師的神位。
染坊供奉“葛仙”或“梅、葛二仙”。梅，即梅福，西漢末年人，曾求學于長安，後任南昌尉。王莽篡位後，隱居不仕。班固在《漢書》中為他寫了傳記。葛，指葛洪，東晉煉丹家兼醫學家，著有《抱樸子》、《神仙傳》等書。後世傳說此二人都得道成了仙。他們本來與染坊風馬牛不相及，但民問留傳著此二位仙翁保護染坊的神話故事。這樣一來，他們便被染坊當成了自己的守護神。舊時，安康等地有“梅葛會”，由染坊從業人員參加。每年三月十六日，舉行盛會祭祀二位大仙。
豆腐坊以乐毅為祖師。他是戰國時的軍事家，曾率領燕國軍隊攻破齊國。民間傳說中認為，他是豆腐的發明者。
皮匠和鞋匠以孫臏為祖師。他是戰國時的軍事家，在齊國任軍師。相傳齊國士兵本來都穿草鞋、木鞋，行軍作戰極為不便，孫臏下令改穿皮制及布制的鞋。因此，他被制革、制鞋行業奉為祖師。每年八月十八日集會祭祀，稱作“孫祖會”，祈求護佑。鞋行唱行會戲時，禁止上演《五雷陣》。因為該戲有孫臏困于五雷陣的情節，演出此戲，會傷害鞋行人的感情。
縫紉業以傳說中的黃帝為祖師。黃帝，姬姓，號軒轅氏，生活在原始社會末期，是中華民族的祖先。如今在黃陵县橋山上，還有他的陵寢以及為紀念他而建的軒轅廟。上古時，人們不會縫製衣服，而將樹葉、獸皮串在一起披在身上禦寒。相傳黃帝在位期間，中國有許多重要發明，其中之一是衣裳。這樣一來，黃帝便成了縫紉鋪的開山祖師。洛南县人民認為，黃帝的生日是九月二十五日，該县縫紉業在此日聚會，祭祀“軒轅老祖”。另外一些县，在九月十六日祭祀，各地聚會期間，人們身著盛裝，借機交流服裝花樣，並設宴會餐。
各地剃头匠供奉的祖師不一樣
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