还是更喜欢吃猪肉的，虽然绵羊肉的膻味淡，可叶云舒觉得猪肉的变化更多，什么红烧肉啊，酱肘子啊，粉蒸肉啊……好多好多吃食可以做呢。
最主要的还是猪肉实惠性价比高，羊肉的烹饪需要配合胡椒啊孜然这些香料，这两个香料可比肉贵多了。
买了五十斤的羊肉和三副羊肠，又去猪肉摊买了五十斤的猪腿肉和五花肉，轮到去买香料的时候，叶云舒忍不住肉疼。
她捧着手里那两个小油纸袋子，一个劲儿的念叨太贵了。
肖明廷觉得叶云舒最近似乎是越来越爱钱了，便道：“你以前也买过不少东西，怎么今天这么心疼起钱来了？”
叶云舒撇嘴，“这两个东西花了我十两银子呢，就这么一点，你瞧瞧，就这么一点。”
叶云舒竖着，抖了抖油纸袋。
肖明廷好心提醒，“那你可拿稳了，要是落地上，你的十两银子就打水漂了。”
闻言，叶云舒赶紧把油纸袋往怀里塞了塞，叹道：“我现在可是全往外在花钱，一点入账都没有，能不心疼吗？可这香肠制作需要的时间长，最少也得半个月才能往外售出，我总不能等了半个月才又做下一批吧？”
而且马上就要过年了，春节可是最适合香肠腊肉的上桌的时候呢，不趁着现在多囤点货，到时候卖光了，可不就亏了。
肖明廷皱眉问：“你有没有想过……会卖不出去？”
叶云舒：……你就不能盼我点好？
本来就顶着黑眼圈的叶云舒脸色更黑了，肖明廷忽然就有了求生欲，“肯定不可能卖不出去的，你那香肠闻着就香气四溢，口舌生津，必然是求过于供，不必担心。”
叶云舒的脸色这才好了点。
肖明廷又问：“你今日买了不少的下水，能用的完吗？”
羊肠子有三副，猪肠子有四副，除了两副猪肠，剩下的都是花钱买的。
“我打算把肠衣都储存起来。”叶云舒低头看了看肖明廷手里提着的肠子，“这东西不一定每次运气好都有的，一头猪羊就一副肠子，如果下个月开业香肠卖得好，肯定有像刘氏那样跟着做的，到时候这个东西可就不好买了，价格也肯定会涨。”
经历了刘氏的抄袭，叶云舒觉得这种情况十有八九是会发生，人嘛，不都是这样吗？
只要有利益，肯定就会有人跟着学，见过了刘氏，叶云舒知道这世上还是有高人的。
肖明廷赞同的点头，“是该未雨绸缪。”
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