如果不这么操作，今天一天都忙不过来。
因为按照土办法屠宰一头肥猪，包括杀猪、脱毛、开肠破肚等一系列程序，花费的时间，至少要一个小时。
也就是说，宰杀10头肥猪，不按照流水线作业来弄，至少要不休息的连续忙碌10个小时以上。就算是铁打的，也坚持不了这么久。
………………
当曾垂东他们熟练的做着杀猪、脱毛、开肠破肚这些工作的时候，曾志却是呆在一边。并不是曾志自持身份，不参与杀猪的活儿，而是曾垂东他们不让他插手。
不只是今年，曾垂东他们不让曾志插手杀猪的事情，事实上，从曾志上大学之后，村里人都已经不让他插手这些事情了。
在村里人看来，考上名牌大学的曾志就是下凡的文曲星，怎么能做杀猪这样的脏活儿呢？
大家不只是不让曾志参与屠宰的活儿，就连接猪血，或者是搬运内脏这样的轻松活儿，大家都不让曾志插手。
他今天的工作，就是当好监工这个很有前途的职业。
至于那些滚烫的猪血、大小肠和其它内脏，早就由在一旁等候的妇女们拉了过去，开始往猪血里面加入糯米浆、花椒粉、胡椒粉、盐巴、香菜、葱花等等材料，不断搅拌，准备用来灌制猪血肠；大小肠也有专人清洗，毕竟是要用来灌制猪血肠或者是香肠的。
世人皆以为猪血肠是东北杀猪菜特有的菜式，却不知在古城地区，猪血肠也是一种极富盛名的美食。
而且，在古城地区还有众多花样翻新的做法，不少少数民族还会在猪血肠里加入土豆、青椒等蔬菜，别具风味。
结合村虽然绝大部分都是汉族人，可因为在这里定居数百年了，很多习俗也受到了本地少数民族的影响，猪血肠的制作方法也少数民族化了。
………………
仅仅杀死第二头肥猪的时候，天色已经大亮，曾志家的院子里，起码涌入了三十人，和曾志家最亲近的人家、村委会的干部都出现在其中。甚至就连苑菱这个外来的村委会主任，也在院子里面漏了面。
不过这丫头应该是害怕杀猪那血腥的场面，看了一眼后就跑开了，去厨房里面帮助曾志的父母他们烧开水。
给足足10头肥猪脱毛，需要的开水的量可不少，因为基本上一头猪就需要半个立方左右的开水，10头猪就需要5立方。
要将如此多的水在短短的几个小时内烧开，肯定不是一个人，一口锅能完成的工作。毕
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