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第三百章 干锅麻辣牛蛙

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  这一次,赤火所准备的料理,即是干锅麻辣牛蛙。

这是一道很常见的料理!

但是,问题就在于,食材才是最重要的。

普通的牛蛙,能够跟赤火这种从懒人蛙转化而来的梦幻食材相比吗?

别看外形变了,但是其味道和品质却根本没有改变。

哪怕,它已经死了,还放久了不再完全新鲜,但是仍旧无法彻底动摇它的价值。

这种食材可是真正千金不换的好东西!

如果这里不是副本的话,而且以后还有前往真正的《全职猎人》世界,还或者能从职业商店里进到货的话,赤火大概也不会舍得将这种食材浪费在一场小小的食戟之中吧。

食材就是这么回事,除了个头大一点以外,做法上却没有任何区别。

首先,自然是要将牛蛙去皮剁块。

事实上,当初赤火打死了懒人蛙后,早就当场将之肢解成为食材带回来,现在转化成为更小的牛蛙形态,所以现在只需要剁块即可。

剁块这种工作,对于刀工达到一定水平的赤火来说,简直就是小意思。

他将刀舞成一片,便一瞬间就处理好了。

接下来,就是要处理除了牛蛙以外的其他食材。

虽然也只是普通食材,无法起到最好的效果,不过选取市面上最好的那些,大致也足够用了。

赤火便直接将藕切片,将莴笋去皮切条,将青辣椒切片,这一步同样很简单。

只见他刀光连闪,不断的食材飞舞,以极速处理完成。

接下来,就是料理的第三步。

将牛蛙块加姜粉、十三香、盐拌匀,加入淀粉挂上薄薄的浆。

这里的关键就是,挂浆炸时保证蛙肉完整不碎。

这对于赤火来说,根本不算事。

对于力量的控制和把握,赤火早就有了自己的心得。

拌匀的过程中,他将自己的运劲心得使用,足够让其变得均匀。

接下来,只要将花生油烧七成热,将牛蛙炸至微黄捞出。

这一步只要控制好温度,实际上还是相当简单的。

而对于温度的控制,赤火自然没有二话。

然后,他继续将藕片炸金黄,放置在砂锅底部备用。

说起来,藕片由于不下锅炒,垫在蛙肉下吸收了汤汁入味,口感却是炸后的酥脆,喜欢绵软口感的可以下锅炒软

接下来,就开


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