noble可吃不来多么辣的凤爪。跺脚不够就算了，他再做一锅酱鸡爪也行的。
几乎把大使馆的厨房找了个遍，文熙才凑够了酱鸡爪用的大料。将所有用具都洗刷晾干之后，鸡爪也终于解冻好。
酱鸡爪熬煮的时间较长，文熙准备先做酱鸡爪。
“熙熙，有什么可以帮忙的么？”肖翎撸起袖子抓住剪刀，他给鸡爪剪剪指甲还是可以胜任的，要知道公司给文熙找助理的条件除了学习成绩优异之外，会厨艺也是必备选项之一，肖翎就是用一道西红柿鸡蛋面征服了考官的胃！
“那就麻烦你了。”文熙也没客气，把整袋鸡爪都推给肖翎，自个儿架起大锅开火烧水准备给鸡爪洗澡了。
泡椒凤爪和酱鸡爪的做法截然不同，酱鸡爪需要把鸡爪放进沸水里去掉腥味和杂质，之后还需要加大料一起熬煮，如果汆水的时间过长，油脂丢失过多酱鸡爪就没了胶质的味道。而泡椒凤爪的泡只是让调味料的味道渗透入鸡爪的骨肉里，需要使用熟透的鸡爪作为材料；而且泡椒凤爪作为凉菜，温度过低的时候鸡爪的油脂容易结块，既影响口感也影响美观，所以适宜加冷水慢慢熬煮至水开，这时候的鸡爪已经煮熟，吃了也不容易拉肚子。
所以文熙只打开了一个灶台的燃气，然后着手调配待会需要的原材料。
等肖翎把一半的鸡爪剪去指甲之后，锅里的水正好沸腾，文熙把这些鸡爪丢进锅里，守着热水慢慢烧开，鸡爪由锅底漂到水面就立刻捞出来备用。
“肖哥，你去外边剪吧，待会可能会有点呛。”重新换上一口炒锅之后，文熙看着埋头专心剪指甲的肖翎说道。炒制大料的时候味道不是一般的冲，幸亏大使馆的排气设备属于中餐馆级别，不然待会厨房的油烟出不去不说，大使馆的烟感装置可能就要开始工作了。
“没事儿，我上学的时候也是自己做饭的，只是厨艺跟你没法比。”肖翎无所谓的笑笑，不就是呛料么？他以前也经常扎肉酱，鼻子已经久经沙场，应该不会被呛住。
“那我去找两个口罩。”文熙无奈，待会真呛住了，肖翎为了面子肯定硬挺着不会出去，文熙还是陪着肖翎戴上口罩得了。有系统在，文熙即使不能及时闻到食物的味道，对于火候的把握还是无人能及的。
一人一个防霾口罩戴着，文熙才安心地开火。
热锅热油里加入葱白，生姜，大蒜，八角、桂皮、香草煸炒，慢慢的香气逐渐装满了整个厨房，文熙把口罩往下拉了一点点，鼻子闻到久违地
本章未完，请点击下一页继续阅读！