下来，现在冰凝要求大厨将这些红红的菠菜根们仔细拼凑在一起，摆成一朵一朵的梅花形状！点缀在山芋树枝们的枝头。
不是还有几块红薯吗？照样在红烧肉汤中煨熟，变成更深的深褐色，左削削，右削削，堆在盘子的底部，以及山芋树枝的旁边，于是红薯们顷刻之间就变成了“怪石嶙峋”。这道菜的命名更简单，直接就叫“踏雪寻梅。”
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