面前的本子上每一页都画着不同的画，旁边有字解释。
第一页画的是一个圆形的小盆，白色的菜一层一层叠着围成一个半球状扣在盆中央，旁边点缀了一圈儿萝卜做成的小花，再看旁边的字写道：“胭脂扣，新鲜菘菜（注1）配以萝卜，色彩鲜明，清爽利口，多食可促进肠胃消化，每份贰拾钱。”旁边还有阿拉伯数字标注。
下一页是一个梭形盘，正中间画了一条鲤鱼，身上浇着淡褐色的汁液，身侧几根芹菜点缀，旁边写道：“戏草灵鱼，鲤鱼浇汁烫熟，作以芹菜下口，爽滑多汁，回味久远，多食可使眼明目清，每份叁拾伍钱。”后面也是阿拉伯数字。
接着几页都是有图有字，什么鱼干脍、咄嗟脍、浑羊殁忽、金齑玉脍、串脯（注2）等等，都附有功效价钱，说的清清楚楚。
杨广每一页都仔细看了一遍说道：“你们东家真是有心啊，这样的东西都能想出来。”
服务员笑道：“东西是东家想的，图却是一位小姐画的。”
“真是一位奇女子啊！”杨广不经感叹。
又来回看了一遍，觉得什么都好，便道：“把这所有东西，统统上一盘，我要好好看看。”
服务员笑着道：“客官只有五人，这些菜够二十人用食的，全部上来的话怕是吃不了的。”
四个伴护第一次见敢顶皇上嘴的百姓，便要站起来，杨广用眼神喝止住，然后问服务员：“哪有你这样卖东西的，怎么还嫌客人点的多吗？你们东家知道了不会找你麻烦？”
服务员依然笑着道：“这就是东家的意思，他告诉我们要适当的给客官建议。因为东西多了吃不完就浪费了。粮食来之不易，何况还有很多地方的百姓没有饭吃呢，我们每个人少浪费一点，就可以救活好多饿肚子的百姓。”
杨广听的愣住了，这是个什么样的东家，从一餐一饭的小事，都能想到百姓的生活，这样的人怎么就埋没在酒楼当了东家呢？他有强烈的欲望想要见见这个东家。
看服务员还在这里站着便道：“那你就看着我们的人数，上几道菜吃饱就好。”
服务员笑笑点点头，去柜台那边点菜了。
杨广看着满大厅的人，再看看这间酒楼里的小二、服务员和掌柜，心里总是觉得自己好像很久都没有出来了，已经不太适应这些变化了。
不一会儿菜就上来了，杨广仔细的品尝着每一道菜。也许是在宫中吃腻那些御厨做的饭，发觉这里的饭菜格外的好吃，不一会儿便吃了个
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