年夜饭吃饺子,南方人吃米饭,卤面、炒面线、炒米粉都可以,但我们崇仁里,主食一定是八宝饭。”
白水州的寺庙现在有施腊八粥的习俗,民间却没有过腊八的习俗,倒是崇仁里的年夜饭是用八宝饭做的,意味着八方进财、八方进宝。
“那这道海蛎煎呢?”商洛宇谦虚地取经。
地瓜粉裹着海蛎蒜叶,先在锅里煎成型,把鸡蛋打散淋在周围,就是兜金兜银的意思。
第一次听到还有这说法。
“血蚶呢?”
这血蚶看起来应该没什么吉祥的意思吧,看上去红红的,好象……
“这你都不知道?”黄一曦诧异地挑了挑眉,“难道你不知道,蚶壳为古代贝币,吃过的血蚶壳洗净,洒在桌子底下或床下,大年初五才能收拾,寓意着来年发财,金银满室。”
商洛宇苦笑,得,吃个年夜饭还得学古通今。
商洛宇看了一眼肉丸鱼丸炸的一盆,“这个又是什么说法?一家团圆?”
黄一曦丢了一个孺子可教的眼神给他,“这二圆加上家人团圆,就是三元及第的意思。”
“那这碗排骨萝卜汤有什么说法?”商洛宇端起黄一曦的汤碗,给她打了半碗汤。
这道汤很平常呀。
排骨就是年年攀登的意思,白萝卜嘛,本地人叫它菜头,就是好彩头的意思了。
年年攀登好彩头,商洛宇点点头,很复古。
“这个整棵的菠菜呢?”商洛宇看到连着红根的菠菜,白水州没这么吃的。
“当然没有,连根吃的地方不多,我们这不叫菠菜,叫红根菜,根比叶好,长年菜,平安长寿,有头有尾。”黄一曦不再等他发问,自己全部指给他知道,“豆腐,丰裕富足,鸡,大吉大种,鱼,年年有余。”
“你们家的确有文化。”商洛宇丢给黄一曦一个小眼神,让她自己体会。
看着他戏谑的神情,黄一曦懒得和他计较,丢了一个你等下自求多福的眼神让他自己体会,自己埋头苦吃起来。
只是再好吃的东西,连续吃了几次也腻了,没什么胃口的商洛宇一脸佩服地看着李玉珍,吃相特别豪放,就连吃芫荽都很特别。
“你说她这样吃象不象牛卷草?”黄一曦看着商洛宇呆呆地看着李玉珍,偷偷地问他。
一大捆的芫荽,浸着酱油和老醋,放在大盆里,李玉珍筷子一挟,都是一小捆在嚼,别说,是挺形象的,商洛宇吞了吞口水,“你说
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