配菜,在一些诸如樱桃寿司之类的食物中,作为重要的配菜。而草莓也是,不仅有一些菜式需要用到,更是将它作为主要材料,做成草莓大福这样超赞的甜品美食!!
说起来这个并不麻烦。
前身一度暗恋着他的杏子姐,有时候彩绘婶婶做草莓大福时,他也有偷偷的看过。
日式果子草莓大福(Strawberry Daifuku)是很受民众喜欢的,特别是女性和小孩儿欢迎的茶余饭后的甜点。外层是糯米皮,里面的馅料是草莓,口感香滑软糯,有清爽的草莓果香。
英文名:Strawberry Daifuku;日文:莓大福(いちごだいふく)
将糯米粉与沸水搅拌成糊糊状,之后上锅蒸上20分钟至熟透。趁热放入钢盆中搅拌,过程中再分次加入细砂糖与水麦芽,混合拌匀成光滑Q状后,放入抹了沙拉油的塑胶袋中备用。将红豆泥馅分成每个20公克左右,用它包裹住1颗草莓,让草莓尖端露出约1/3,而不要全部都被馅料包住了。再包入糯米粉的糊糊做外皮,将双手沾上少许日式太白粉后,将外形整成圆尖形,食用时可以将之对半切开。
外皮糯米粉蒸熟,和的有砂糖和水麦芽,使之具有Q弹的口感,而红豆泥的馅和草莓本身,两者结合具有酸酸甜甜,水水润润的滋味,比一般直接吃水果来的更加美味!
一边看着,一边想着,嘴里倒是没有闲下来。
点了一份GD油蚝面,点了一份鲜虾天妇罗。
GD油蚝面是将蛋面先煮个7成熟,过冷水后装盘放着,将腌渍过的猪肉切片,与虾仁、鱿鱼一同处理,温油过油7成熟,沥干油备用,油锅热四大匙油再爆炒蒜片,下蚝油炒出香味,再下青椒,草菇微炒。
接着下熟面再快炒至面皆匀油,再放洋葱,葱叶,虾仁,尤鱼与猪肉回锅又炒两分钟,下高汤,酱油,糖,味精拌匀,盖上盖焗大约三分钟,再炒匀即盛出盛放在盘上。
这个看上去就很有食欲。
而鲜虾天妇罗也是千叶真一比较喜欢吃的一道菜。
鲜虾天妇罗也可以说是炸虾。
天妇罗,RB四大菜式之一,有着号称“万物皆可天妇罗”!
只要可以过油炸的食物,都能用来做天妇罗。
天妇罗说是菜,倒不如说是一种烹饪方式。
将食物拌上调料,天妇罗,又名“天麸罗”!“天”是油的意思,“麸”是面粉的意思,“罗”意指外衣。从
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