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第154章 叫花鸡与麻风病(2)

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¼Œ不解地问道:“难不成,咱们吃了这只肥鸡,还要再给它整个入土为安?那我是不是要再寻个大些的木板,在上面写个墓志铭什么的。毕竟,它也是因为我们才……”

“因为我们才怎么样?”白璃停下正在拔鸡毛的动作:“因为我们肚子饿才被吃掉的对吗?”

“对呀!”白泽刚想点头,就见白璃抓起一把鸡毛朝着自己撒过来。

“璃儿,你别气嘛。要不,你告诉我,我哪里说错了?”

“你平日里吃的鸡鸭鱼肉,哪一个不是为了让你果腹才牺牲的,你要写墓志铭的话,是不是也要给以前那些被你吃掉的鸡鸭鱼肉都写一个,这样才显得你白先生公平嘛。”

“以前的哪些也都要写?”白泽挠头:“这个,我都记不得我吃过多少鱼了。”

“平时看你也挺机灵的,怎么这会儿变得这么呆!”白璃无奈摇头:“让你挖坑不是为了埋这只肥鸡……也不对,从实际操作过程来看,的确是要把这只肥鸡给埋进去,但不是你想的那样,而是这个埋肥鸡的过程本身就是一个烹饪过程。”

“埋肥鸡的过程本身就是一个烹饪的过程?”白泽摇头:“璃儿你说得我越发糊涂了。”

“叫花鸡听说过吗?”

“没有!”白泽摇头:“这芦花鸡我倒是听说过。”

“这叫花鸡是肥鸡的一种做法,芦花鸡则是肥鸡的品种,不一样的。”白璃将手中的肥鸡提起,借着火光仔细查看,看看肥鸡上的毛是否已经被拔干净了:“这叫花鸡算是一道江南名吃,是把加工好的肥鸡用泥土和荷叶包裹起来,再用烘烤的方法加工制作出来的一道特色菜。”

“既是江南名菜,为何取了个名字叫做叫花鸡?这名字,听着不太雅观。”

“关于这个,还有个故事。”白璃一边取土和泥,一边跟白泽解释着:“相传,在很早之前,有个讨饭的叫花子。这天,他讨饭到了一个村庄里,遇到了一个善心人送了他一整只鸡。这个叫花子嘴馋啊,就想着把这只鸡给宰杀了,好好饱餐一顿。可他是叫花子,这手里既没有炊具,也没有油盐酱醋这些调味料,左思右想之下,他终于想到了一个办法。他来到山脚下,挖了一个土坑,然后将黄泥与枯草搅拌均匀,再将这些搅拌均匀的泥巴涂抹在已经去掉内脏的肥鸡上,接着将肥鸡放在火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了熟的鸡肉。因为做这道菜的人是个叫花子,于是就得了一个与众不同的名字叫花鸡。”

“有个问


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