年轻女人的眉头越来越紧，她居然在宇文成的刀法中，读出了一种凛冽犀利的感觉。
特么的！
杀鱼竟然能让人感觉到凛冽犀利？
随着宇文成的刀光，年轻女人的嘴巴忍不住越张越大，都忘记了要关上。
她不由自主的凑上前去，拼命的睁大了眼睛看宇文成分解出来的鳗鱼肉，眼底满是不敢置信。
杀鳗三年，其实指的就是剖解鳗鱼的手艺。在制作鳗鱼饭的过程中，需要活切才能保证美味，而如何在活着还会偶尔挣扎的鳗鱼中剖解出完美的肉就是们学问。同时杀得慢了血流太多就会影响鳗鱼的那特有的鲜活味道。而杀的快可能就会导致鱼块不均匀，烤制的时候无法做到火候一致。烤出来的鱼肉可能生的生，糊的糊，纯熟浪费食材。
而现在宇文成切出来的鱼块，是如此的均匀，仿佛就像是用最为精准的机器测量好后切出来的一样。
年轻女人打量了一下鱼块，忍不住在心中评价了一番。
这特么……
这是艺术品啊！
更为神奇的是他刚才的那个手法，完全没有使用任何工具去固定鳗鱼，而是单纯用手一抹，就让鳗鱼一动不动。
年轻女人相信，就凭这个男人的现在这一手，她就在刀功上和这个刀疤男差了好几个层次。
但是年轻女人还尚未彻底拜服，刀工再好，只能说明他在这上面下的功夫特别多，后面还有两个关卡，无一不是考研技术的活。
比如说接下来的串鱼，极其要求手法，要用鱼签穿透鱼肉，还不能破坏鱼皮鱼肉，只能通过皮肉之间的那层脂肪。这就好比给人蒙上一层面罩，单靠手感去削苹果一样。
这一步的目的是为了给后面的烤鱼做准备，如果穿差了，那么烤制出来的鳗鱼就七扭八歪的，完全不好看，大大降低人的食欲，还会影响到更后面的工序。
就算是到了年轻女人这个水准，对待串鱼时候都必须精气神一致，整个过程中不允许有丝毫的怠慢，而这也是最费神的时候，往往做上一会就会头晕眼花。
她就不相信，这个男人连这个过程也……
她还没想完，已经想不下去了。
只见宇文成漫不经心的举起签串，手随便往肉里面一插，顿时签串就从肉的另外一边串了出来！那感觉就像是夏日海滩边上玩乐的男孩们，拿起树枝不经意地的随手插在沙滩上一样。
这！
年轻女人：“？？？
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