、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的。
异说是神农有个透明肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。
幸好自己的实封地就有一块茶叶种植地，开春后李煜就叫卢景裕把采好的春茶不要处理，采好后注意保鲜快马加鞭送到王府里来。
茶可根据其发酵的程度、加工工艺和呈现的茶色分为六种，以李煜前世了解的各品种茶加工工艺中以绿茶的加工工艺最为简单，不需要发酵。首选自然是先制作绿茶，等掌握好制茶工艺及有各地品种更好的茶叶时再来制作其它品类茶，毕竟一种好茶及前世六类名茶都跟茶叶产地和茶的品种有直接关系。
绿茶是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺，由鲜叶经过摊晾后直接下到二三百度的热锅炒作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。
李煜叫人弄了口锅准备对采摘来经过摊晾后的茶叶进行炒作，锅烧烫后感觉温度差不多时就把茶叶倒进去，用木质锅铲翻动，双手轻轻揉捻、干燥。
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