八九成火候的时候，黄思夏安排的新鲜猪杂也被送进了白案组的小院儿，这些猪杂只是经过了肉联厂的初步处理，甚至还在腾腾冒着热气。
“周组长辛苦了，处理这些下水的事情，就让我们几个来吧......”
宋京挽起袖子，抢先接过这一小盆猪杂，
他们这些大师傅无论现在是在红案、白案、砧板、炉头，当初可都是一步一个脚印熬过来的，哪怕仓芸家学渊源，起初学艺的时候也是要从零基础开始，都不知道要吃多少苦，哪里像周栋这样，有挂爷傍身，饱汉子不知饿汉子饥？
所以说到处理这些猪下水，就连娇怯怯的南方女子苏碧都不算是外行。
宋京这么一说，黄思夏和仓芸都是一阵苦笑。
苏碧且先不说，他们两个在勤行是什么身份？勤行兵器谱上的存在，随便到了哪家酒店都得是总厨、厨师长的身份，而且还是那种挂个虚衔拿年终分红，一年都未必会真正上几次炉头的超级牛掰人物。
清洗猪杂？
就算在水台上，这都是最低级的厨工才会做的事情，这要是传出去，他们以后在勤行还有面子么？
“宋师傅说得大大的好，像这种事情，怎么能够烦劳周师......周主厨呢？”
武宫正田一步抢上来，握住猪杂盆的一端道：“就交给我们吧，周主厨你放心，我虽然是个岛国人，可是处理猪杂这种事情还难不倒我的。”
那肯定难不住您啊，您是什么人？岛国大膳师，神厨一级的人物！也幸亏是岛国人，要是华夏的那几位神厨老前辈，我们见到了都得恭恭敬敬行礼呢。
黄思夏和仓芸哀叹一声，也纷纷撸起了袖子：“我们来我们来，周组长您先歇歇吧。”
“那行，就拜托大家了。”
周栋一看好家伙，处理个猪杂而已，结果不光有一位岛国神厨、还有两位华夏勤行兵器谱上排名的人物、两名白案上的大师傅也都是特一级中的特一级，这阵容堪称豪华啊！
这还有什么不放心的？就这几位随便拉出一位来也能将这盆猪杂处理的妥妥当当，更别说一窝蜂的上。
哪怕赶不上他用传说级洗菜提升品质后的效果，有这一锅老火粥在，这道‘猪杂生滚粥’也绝对是顶级的美食了，而且首都毕竟是首都，肉联厂的品控要求比楚都更胜一筹，周栋只是看了一眼就知道这些猪下水都是一等品，要不怎么说京都的卤煮火烧和白汤杂碎最为有名呢？这叫占据了天时地利。
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