盒和竹制白玉莲花食盒，样式十分好看。
每只食盒上挂着一个小木牌，上面写着主顾的名字和府邸。
“有些主顾们的食盒十分贵重，比如这个镶玉金边紫檀木食盒。”何芳芳指了指放在柜子上的食盒，“伙计们来回拿的时候都是十分小心，若是摔了碰了，这个玉就很有可能会碎掉。”
“嗯，这种食盒确实是得小心，平时多用大的布袋子包上吧，若是和主顾们十分熟悉了，也可以稍微提一提这个问题，毕竟，要是弄坏了食盒陪银子，我们就有点儿得不偿失了。”谭洛嘱咐道，本想伸手将那个食盒拿下来好好瞧瞧，但是转念一想，还是算了吧，万一弄坏了还要陪银子，太不划算了。
看完食盒和竹筒后，三人出来，何芳芳关好门，谭洛一边走一边问，“伙计们呢，人手现在够吗？”
“嗯，人手够，而且，我们这几家分号距离不是特别的远，若是有其中一家人手不够了，就派人赶快到另外一家，去调配人手。”何芳芳解释着。
“嗯，芳芳，你做的很好。”谭洛赞许地拍了拍何芳芳的肩膀。
“都是阿洛姐的主意好，我只不过是去执行罢了。”何芳芳谦虚地说道。
“对了，还有就是，我们的卫生一定要管理好，冬天容易有风寒，厨师们在做饭的时候一定要注意，最好是能带上些面纱，平日里，饭馆里面一定要勤洒扫，切不可出现一些不好的东西在食物里面，那就是砸了我们的招牌了。”谭洛嘱咐道。
“放心吧，阿洛姐，这方面我们是非常注意的，我也时常告诉伙计们要多通风、勤洗手，如今是冬天还好，等明年开春到了夏天，我们更加重视，避免出现蟑螂之类的东西。”何芳芳说道饭馆的卫生问题，一脸地认真。
“嗯，那就好。”
何芳芳抬头看了看天空，看样子快到晌午了，“我让厨子去准备午膳，中午一起吃？”
“好，今日中午一起吃。”
三人回到前厅，坐下等着厨子做好饭，片刻功夫，伙计端上来芋头甜汤、蒜蓉炒菠菜、茴香苗炒蛋、茴香饺子、清炒莲花白和野生菠菜的肉片滚烫。
“嗯，闻起来真香啊，这个时候还有菠菜吃呢？”谭洛有些惊讶地问道，如今已经是深冬了，这种绿叶蔬菜很少见。
“是，这个是我们从临平买的菜，价格会稍微贵一些，不过，有一些比较富贵的主顾会点这个菜，毕竟是我们的招牌菜嘛。”
“原来如此。”谭洛点头。
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