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第58章 爆炸版火焰醉鹅

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撼的爆炸版鹅肉。

“小吴,刚才那声巨响,到底是怎么回事?”

张寡妇尽职尽责,主动帮吴本草提问,让他在评委们面前炫炫技。

吴本草微笑说道:“实不相瞒,我有一种神秘锅具,能烹制出口味奇妙的美食,但唯独有个缺点,做一次炸一次。刚才就是它弄出来的动静,抱歉,让诸位受惊了!”

评委们嗅着醉人的浓香,哪还有心情在意这些,不约而同地伸手拿筷子,迫切想品尝铁板上的鹅肉。

吴本草见状,急忙说道:“请诸位稍等,还差最后一个步骤。这道菜的特点是现做现吃,才能享受到极佳的鲜味,所以,我只能等你们赶来,再进行操作。”

说罢,他搬起旁边的坛子,开始往铁板上浇水。

紧接着,在所有人注视下,铁板上的鹅肉突然燃烧起来,跳动出无数明亮旺盛的火焰!

众人看得目眩神迷,鹅肉离奇燃烧,这是哪种神级厨艺?

有名中年人反应很快,猜到些什么,走到坛子旁蹲下,还没等仔细去看,就已嗅到坛里飘出的香气,瞳孔骤然放大,爆射出惊喜的光芒。

“你的秘诀居然是米酒?!”

他终于明白,鹅肉为何会燃烧,先前那股浓烈的香气为何很熟悉。

原来,吴本草烹饪这道菜,最重要的配料是米酒。他最初在锅里炖鹅的时候,没有加入一滴水,而是倒进大量米酒,这样做的目的,是让鹅肉在炖的过程中,能充分吸收米酒沁人心脾的醇香。

而此刻,他再把米酒倒在鹅肉上,让火焰灼烧米酒,则会让鹅肉的酒香更加馥郁,以热烈奔放的方式散发出来,扑向每一位评委,勾起他们的食欲。

酒能醉人,把它融入菜里,亦是如此。

你们不是吃腻了么?

我用这一串亮瞎眼的操作,让你们垂涎三尺,饥渴难耐!

吴本草微笑点头,肯定了那人的判断,说道:“这道菜的名字,叫火焰醉鹅。”

………………

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